COOKY x 桂冠 彩虹水果沙拉&涼筍沙拉

詳細食譜請看下方!

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彩虹水果沙拉&涼筍沙拉

列印食譜
人份: 2-4人份 時間: 20分鐘&50分鐘

食材準備

  • 彩虹水果沙拉:
  • - 蘿蔓心 200g
  • - 紫高麗菜 適量
  • - 藍莓 適量
  • - 芭樂 適量
  • - 小番茄 適量
  • - 芒果 適量
  • - 薄荷葉碎 適量
  • 鳳梨沙拉醬:
  • - 新鮮鳳梨 50g
  • - 桂冠沙拉 100g
  • - 鹽 適量
  • 涼筍沙拉:
  • - 竹筍 3個
  • - 生米 適量
  • - 桂冠沙拉 適量
  • 蒜香檸檬醬:
  • - 水煮大蒜 35g
  • - 桂冠沙拉 100g
  • - 檸檬汁 些許
  • - 檸檬皮屑 適量

料理步驟

1

食譜A---彩虹水果沙拉:將配菜擺盤,撒上適量薄荷葉碎

2

調配鳳梨沙拉醬,將新鮮鳳梨搗碎後拌入桂冠沙拉醬、鹽拌勻,淋上水果沙拉~

3

請享用!

4

食譜B---涼筍沙拉:將竹筍放入鍋中,加入生米,煮滾後轉小火煮40分鐘,最後關火悶20分鐘後以冷水沖涼竹筍

5

調配蒜香檸檬醬,將水煮大蒜搗碎後,拌入桂冠沙拉醬、檸檬汁、檸檬皮屑拌勻

6

請享用!

Notes

1. 竹筍選擇駝背筍、筍頭不要綠綠的也不要過大 2. 煮筍加生米,去除苦澀為,口感更清甜!

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