海鮮煎餅

詳細做法請看下方!

列印食譜
人份: 3-4人份 時間: 30分鐘

食材準備

  • 蝦仁 50g (燙過)
  • 透抽 1隻 (燙過)
  • 高麗菜絲 1/4顆
  • 紅蘿蔔絲 50g
  • 細蔥 50g (切段)
  • 鹽 適量
  • 胡椒 適量
  • 麵糊:
  • 玉米粉 45g
  • 中筋麵粉 150g
  • 蛋 2顆
  • 水 200ml
  • 沾醬:(選擇性,也可以買現成的)
  • 韓式辣醬 1大匙
  • 醬油 1大匙
  • 烏醋 1小匙
  • 香油 些許

料理步驟

1

調麵糊:將玉米粉、中筋麵粉、蛋、水混合均勻後,加入蝦仁、透抽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲 、細蔥、鹽、胡椒再次混合均勻

2

熱平底鍋下油,並將麵糊倒入鋪平,煎至雙面金黃即可 (每面煎約8分鐘,直到裡面熟了)

3

調沾醬(選擇性,也可以買現成的):韓式辣醬、醬油、烏醋、香油混合均勻

4

請享用!

 

 

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