奶油蘑菇湯

詳細食譜請看下方!

奶油蘑菇湯

列印食譜
人份: 4-6人份 時間: 45分鐘

食材準備

  • 蘑菇 500g
  • 奶油 30g
  • 洋蔥 1顆
  • 大蒜 5瓣
  • 白酒 50ml
  • 雞高湯 1500ml
  • 鮮奶油 100ml
  • 鹽 1小匙

料理步驟

1

將蘑菇表面髒污刷掉並切片備用

2

起鍋,放入奶油、洋蔥、大蒜,煮約15分鐘至洋蔥炒軟

3

接著到入白酒、蘑菇稍微主治蘑菇上色,再倒入雞高湯,煮滾後加入馬鈴薯,再煮約20分鐘至馬鈴薯軟爛

4

使用手持攪拌棒將食材攪碎,再倒入鮮奶油、鹽攪拌均勻

5

擺上喜愛的配料,請享用!

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