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可樂餅

列印食譜
人份: 5份 時間: 45分鐘

食材準備

  • 牛奶 300g
  • 中筋麵粉 50g
  • 日本太白粉 10g
  • 玉米粒 50g
  • 馬鈴薯泥 150g
  • 鹽 適量
  • 白胡椒 適量
  • 麵粉 適量
  • 蛋液 適量
  • 麵包粉 適量

料理步驟

1

將牛奶、麵粉、太白粉攪拌均勻後倒入鍋內,攪拌2-3分鐘至濃稠,接著倒入玉米粒、馬鈴薯泥、鹽、白胡椒混和均勻

2

使用冰淇淋勺挖取適量內餡,稍微整型後冷凍30分鐘

3

將冷凍好的內餡沾取適量麵粉、蛋液、麵包粉,下鍋油炸炸至金黃

4

淋上醬汁,請享用!

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