【COOKY x 味樂家】 干貝鮭魚親子蓋飯

 

超級無敵澎湃的「干貝鮭魚親子蓋飯」
新鮮的海味+無敵醬汁=完美的幸福味

用純天然無添加的高湯當湯底,一點也不麻煩!吃出美味,更能吃得安心!

詳細做法請看下方!

列印食譜
人份: 1 時間: 20分鐘

食材準備

  • 水 400ml
  • 味樂家高湯包 1包
  • 干貝 4顆
  • 鮭魚片 5-6片
  • 味醂 0.5大匙
  • 醬油 1大匙
  • 糖 適量
  • 奶油 1
  • 糖 1小匙
  • 檸檬汁 些許
  • 白飯(或醋飯) 1碗
  • 鮭魚卵 1小匙
  • 新鮮山葵 適量
  • 金桔 0.5顆
  • 洋蔥絲 30g
  • 青蔥絲 適量
  • 海苔絲 適量

料理步驟

1

用400ml的水將高湯包煮滾後,再煮7分鐘倒出備用

2

將干貝、鮭魚撒上適量的胡椒與鹽

3

起鍋下油,將干貝、鮭魚一一入鍋煎(熟度可依個人口味調整),盛起備用

4

製作醬汁:原鍋倒入一開始煮的高湯(大約200ml),以味醂、醬油、糖、奶油、檸檬汁調味

5

將干貝和鮭魚一一放在飯上,並放入鮭魚卵(可依個人喜好增減配料)

6

淋上做好的醬汁,放入新鮮山葵、金桔、洋蔥絲、青蔥絲、海苔絲(可依個人喜好增減)

7

請享用!

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