【COOKY】螞蟻上樹 Spicy Vermicelli Stir-Fry

螞蟻上樹 Spicy Vermicelli Stir-Fry

列印食譜
人份: 2人 時間: 30分鐘

食材準備

  • 冬粉 2份
  • 水 適量(足以完整浸泡冬粉的量)
  • 豬肉末 60g
  • 蒜末 2瓣
  • 薑末 2片
  • 蔥 一根(分成蔥白和蔥綠切成蔥花)
  • 辣豆瓣醬 2大匙
  • 水 200ml
  • 醬油 1大匙
  • 糖 1小匙
  • 胡椒 0.5小匙
  • 香油 適量

料理步驟

1

將冬粉放入碗中浸泡20

2

將冬粉瀝乾水後切斷

3

起鍋,下肉末炒至上色後,加入蒜末、薑末、蔥白一同拌炒

4

鍋內加入辣豆瓣醬炒至入味,後倒入水

5

煮滾後,加入醬油、糖、胡椒調味,並倒入冬粉入鍋拌炒直到收汁

6

起鍋前灑點香油和蔥綠即可

7

請享用!


 

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