【COOKY X 桂冠】 鳳梨蝦球 Shrimp Ball with Pineapple

COOKY教你小撇步年夜飯"必勝"宴客年菜!
黃金酥脆鳳梨蝦球搭配「獨家醬汁」只要簡單幾步驟,連小編都能輕易上手!
口感酥酥脆脆,超級美味!:P

詳細做法請看下方!

列印食譜
人份: 4人 時間: 30分鐘

食材準備

  • 大蝦 12隻
  • 鳳梨 150g (切成適合入口的大小)
  • 醃料
  • -鹽 適量
  • -胡椒 半小匙
  • -蒜仁 3-4瓣
  • -油 1小匙
  • -太白粉 1小匙
  • -醬汁
  • 沙拉醬 50g
  • 檸檬汁 1小匙
  • 蜂蜜 10g
  • 薄荷葉碎 1g
  • 鹽 一小撮

料理步驟

1

將蝦子去殼,用鹽、胡椒、蒜仁、油 、太白粉抓醃,醃10分鐘

2

以180℃的油溫,炸蝦球3-4分鐘後撈起。

3

醬汁:將沙拉醬、檸檬汁、蜂蜜、薄荷葉碎、鹽攪拌均勻

4

將醬汁淋在鳳梨及蝦球上,拌勻

5

請享用!

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