✦COOKY到你家✦ #5 總鋪師之子阿豪師,教你10分鐘做出家常粵菜

說到粵菜,經常給人不容易做的感覺,
但這一次,阿豪師要用傳自總鋪師爸爸的好手藝,
教大家在10分鐘內做出經典的粵菜─北菇滑雞!

北菇滑雞準備材料:
-仿土雞腿 1支
-香菇 6朵
-榨菜 少許
-辣椒 1支
-薑 5片
-紹興酒 1匙
-蠔油 1匙
-醬油 1/2匙
-胡椒粉 少許
-鹽 少許
-太白粉 1匙
-香油 少許

作法:
1.將雞腿肉切成塊狀,香菇、薑、辣椒、榨菜均切成絲


2.雞腿肉先打水

3. 將雞腿肉、香菇、榨菜、薑、辣椒、蠔油、醬油、胡椒粉、鹽、香油依序放入內鍋均勻攪拌再加入太白粉拌勻。
4. 放入蒸籠或是電鍋內蒸熟即可。


只要幾個步驟就可以完成的粵式家常菜,
是不是很簡單呢?
未來阿豪師也會在COOKY為大家介紹更多簡單的粵式料理,別忘記鎖定囉!

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