【COOKY X 比得兔】 爆漿紅蘿蔔肉丸

講到紅蘿蔔,很多小朋友都不喜歡吃~

但是經過COOKY的改良,小朋友竟然可以跟比得兔一樣愛吃?!

到底怎麼做,就讓我們看下去!

爆漿紅蘿蔔肉丸

列印食譜
人份: 4 時間: 50分鐘

食材準備

  • 豬絞肉 300g
  • 牛絞肉 150g
  • 紅蘿蔔末 30g
  • 蒜末 2辦
  • 蛋液 1顆
  • 太白粉 1大匙
  • 調味料:
  • 鹽 1小匙
  • 黑胡椒 半小匙
  • 酒 1大匙
  • BBQ醬 1大匙
  • 起士塊 12塊

料理步驟

1

紅蘿蔔去皮,用湯匙刮下來後用刀稍微剁碎,做出紅蘿蔔末

2

製作肉丸:將豬絞肉、牛絞肉、紅蘿蔔末 、蒜末、蛋液、 太白粉混合在一起後攪拌出黏性 ( 可透過摔打與用力攪拌讓絞肉顯示有毛邊就是出筋囉!)

3

在手上塗些許的油可避免沾手,將肉丸搓成圓球狀,包入起士塊,放入冷藏20分鐘 (可以幫助肉丸定型)

4

熱煎鍋,將肉丸表面稍煎至金黃上色即可 (提升香氣並保留肉汁)

5

烤箱200度預熱,肉丸進烤箱烤10分鐘,烤至熟透肉丸就完成囉!

6

可以搭配白飯、麵、馬鈴薯泥、製作可愛的便當都適合~請享用!

Notes

便當的裝飾食材 [耳朵:白飯+豆皮] [臉部:白飯] [鼻子與嘴巴:海苔] [眼睛:黑豆]。便當配菜:起士肉球、玉子燒切塊、花椰菜或秋葵、紅蘿蔔切塊、火腿葉子花

天啊~~~(灑花)

這個便當也太可愛了吧!小編我都看得想要吃了~~~

COOKY也有與大家分享便當的材料!

最後…別忘了去看電影喔~口愛口愛der!

 

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