【COOKY】媽媽傳授的好滋味:香菇芋頭粥

掀起鍋蓋,就能聞到濃濃的香味撲鼻而來~

香菇、芋頭慢慢熬煮出一鍋屬於家的味道!

 

詳細做法請看下方!

食材準備

  • 蒜末 3瓣
  • 香菇 3-4朵 (切片)
  • 紅蔥頭 20g
  • 蝦米 15g
  • 肉絲 80g
  • 芋頭 200g
  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1小匙
  • 香菇水 100ml
  • 隔夜飯 300g
  • 高湯 1000ml
  • 鹽 適量
  • 糖 適量
  • 芹菜珠 適量

料理步驟

1

香菇預先泡水泡軟後,留下香菇水

2

鍋內下一點油,炒香紅蔥頭、蒜末、香菇

3

加入蝦米、肉絲,炒至肉絲變色

4

加入芋頭,炒至芋頭上色

5

倒入醬油、米酒、香菇水後稍微煮一下

6

加入隔夜飯後,並倒入高湯,煮15分鐘

7

以鹽、糖稍微調味後即可離火

8

撒上一點芹菜,請享用!

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