【料理PK賽】迺恆:嫩煎豆腐莎莎醬

歡迎收看第二集COOKY料理PK賽!

感謝迺恆為我們帶來的「嫩煎豆腐莎莎醬」

 

快看看下方的食譜吧!

列印食譜
人份: 4人 時間: 15分

食材準備

  • 嫩豆腐 0.5盒
  • 莎莎醬:
  • -牛番茄 1顆(切丁)
  • -紫洋蔥 1/4顆(切丁)
  • -辣椒 2條
  • -香菜 1把
  • -蘋果醋 1大匙
  • -檸檬汁 1大匙
  • -鹽 適量
  • -胡椒 適量

料理步驟

1

將牛番茄在屁股劃兩刀,入熱水汆燙,起鍋可幫助將外皮去除

2

豆腐切片後,熱水加鹽汆燙兩分鐘,下鍋煎至金黃備用

3

調製莎莎醬:番茄、洋蔥、辣椒、香菜都切丁後,與蘋果醋、檸檬汁鹽、胡椒全部攪拌均勻

4

將堅好的豆腐與調製好的莎莎醬擺盤至瓷湯匙上,後放在大瓷盤上

Notes

在牛番茄在屁股劃兩刀,入熱水汆燙起鍋,可幫助將外皮去除

完成!你也來試試吧~

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