【COOKY x 家樂福】北海道白醬燉牛肉

以下就是用 [柳宗理南部鐵器雙耳深鍋] 完成的喔!

北海道白醬燉牛肉

列印食譜
人份: 4 時間: 90分鐘

食材準備

  • 牛腱 600克
  • 西洋芹 2-3根
  • 紅蘿蔔 1根
  • 花椰菜 半朵
  • 蘑菇 7-8個
  • 牛奶 100ml
  • 水 700ml
  • 北海道白醬濃湯塊半盒

料理步驟

1

起鍋加入西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、黑胡椒粒、月桂葉,牛腱,再倒入冷水煮滾後再煮40分鐘

2

先夾起紅蘿蔔、牛腱,過濾高湯備用

3

另起一鍋加入油、洋蔥與些許鹽炒到透明

4

倒入剛剛保留的高湯與牛腱,加入白湯塊攪拌均勻後續煮5-10分鐘

5

加入牛奶拌勻,再加入花椰菜、蘑菇、紅蘿蔔,續煮5分鐘即完成!

 

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