【COOKY x 桂冠】胡麻醬燒雞丁

小心!這是一篇自帶香味的影片!
濃郁的胡麻醬可以怎麼用?煮胡麻醬燒雞丁 !!!

#來人啊給我兩碗白飯 #連醬都扒光光
#日式醇香焙煎胡麻醬 #方便又美味 !

詳細作法請看下方!

食材準備

  • 去骨雞腿排 2隻
  • 鹽 些許
  • 胡椒 些許
  • 米酒 1大匙
  • 桂冠胡麻醬 3包
  • 蒜末 2瓣
  • 薑末 2g
  • 味醂 1大匙
  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1.5大匙

料理步驟

1

將去骨雞腿排以鹽、胡椒、米酒抓醃放置10分鐘

2

將雞腿肉以雞皮面朝下方式至於鍋中,小火煎10分鐘

3

將雞腿肉翻面,蓋上鍋蓋一樣以小火燜5分鐘

4

待雞皮煎至金黃後,即可起鍋切成適口大小

5

調製醬汁:胡麻醬、蒜末、薑末、味醂、醬油、米酒倒入鍋中,以小火慢慢煮滾攪拌均勻

6

加入雞腿肉入鍋,完整裹上醬汁後即可起鍋盛盤

7

請享用!

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