簡單煮豪豪吃|京醬肉絲

詳細做法請看下方!

列印食譜
人份: 4 時間: 20分鐘

食材準備

  • 豬里肌肉 300g
  • 蔥2支
  • 荷葉餅5片
  • 醃料
  • -醬油 1大匙
  • -米酒 1大匙
  • -蛋 1/2顆
  • -太白粉 少許
  • 調味料
  • -甜麵醬 1大匙
  • -味噌 1/4大匙
  • -蕃茄醬 1/4大匙
  • -糖 1大匙
  • -熱油 1大匙
  • -水 1大匙

料理步驟

1

豬肉絲加入醃料醃至二十分鐘備用

2

蔥切成段再切細絲,泡入冰塊水中備用

3

鍋內放稍多一點的油,將豬肉絲放入過油,約7分熟後撈出備用

4

原鍋,將調味料放入炒出香氣

5

再將肉絲放入拌炒全熟即可取出。

6

蔥絲鋪底再放上京醬肉絲即可。

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