迺恆的共饗餐桌|法式洋蔥湯

將洋蔥炒軟,用細火滿滿熬煮,釋放甜味!

這樣一鍋香氣濃郁的洋蔥湯,等你來品味~

詳細做法請看下方!

食材準備

  • 洋蔥 3個
  • 百里香 2株
  • 蒜末 3瓣
  • 法國麵包 0.5條
  • pizza起司 30g
  • 雞高湯 1.5公升
  • 奶油 10g
  • 鹽 適量
  • 胡椒 適量

料理步驟

1

洋蔥切絲備用。

2

湯鍋下油與奶油,炒香洋蔥與蒜末至焦化(約20-30分鐘)。

3

加入高湯與百里香煮20分鐘。

4

取湯碗盅,放上法國麵包切片與撒上起司。

5

烤箱220°C 烤7分鐘或起司上色即可。

 

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