【COOKY】 蜜地瓜

古早味蜜地瓜,是童年的回憶~

小ㄔˊ在夜市看見攤販在賣,忍不住就會買一盒!

今天就讓COOKY卡提諾廚房教你自己蜜一鍋地瓜呦!

詳細做法請看下方!

列印食譜
人份: 5人份 時間: 4小時

食材準備

  • 小條地瓜 800g
  • 麥芽糖 500g
  • 水 200ml
  • 砂糖 50g
  • 鹽 1小匙
  • 黑糖 50g
  • 檸檬汁 半顆檸檬即可

料理步驟

1

將地瓜削皮後備用

2

準備一個大鍋至爐上,倒入麥芽糖、水、砂糖、鹽、黑糖、檸檬汁,以中小火攪拌慢慢煮至滾沸

3

將地瓜放入鍋內,以小火煮3小時

4

之後觀火靜置30分鐘,讓糖分慢慢蜜進去地瓜內

5

請享用!

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