【COOKY】 南蠻雞佐塔塔醬

南蠻雞是在日本是定番的家庭料理之一
這次COOKY做的是非油炸版本,搭上特製塔塔醬
嗯~好好吃喔!

詳細做法請看下方!

食材準備

  • 醬汁
  • -美乃滋 100g
  • -酸黃瓜 15g
  • -洋蔥丁 20g
  • -黃芥末醬 10g
  • -胡椒 適量
  • -檸檬汁 半顆
  • 去骨雞腿排 1附
  • 白胡椒 1茶匙
  • 米酒 1大匙
  • 高麗菜絲 適量

料理步驟

1

調製塔塔醬:將美乃滋、酸黃瓜、洋蔥丁、黃芥末醬、胡椒、檸檬汁攪拌均勻

2

去骨雞腿排以白胡椒、米酒抓醃,放置10分鐘

3

冷鍋冷油,雞皮朝下下鍋,煎約5分鐘後翻面煎7分鐘,雙面金黃即可起鍋

4

將雞腿肉切塊,擺在高麗菜絲上,搭配塔塔醬食用

5

請享用

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