【COOKY】香蕉蛋糕

做法簡單,零技巧! 重點就是要用熟透的香蕉就對了,完成後香蕉蛋糕的香氣會更濃郁!

常常看到香蕉產量過剩,導致價格下跌, 有機會就多買點當季的蔬果,多吃對身體有益也能幫助農民~

詳細做法請看下方!

食材準備

  • 香蕉 200g
  • 蛋 2顆
  • 砂糖 50g
  • 低筋麵粉 100g
  • 融化奶油 60g

料理步驟

1

將香蕉搗成泥

2

將2顆全蛋與糖打發,加入香蕉泥攪拌均勻

3

將低筋麵粉過篩,與打發蛋液混合,攪拌過程中分次加入融化奶油

4

將麵糊倒入撲了烘焙紙的長型模具中,以170°C烤15分鐘

5

取出蛋糕,用刀子在麵糊上輕輕滑上一刀後,再以170°C松入烤箱烤15分鐘

6

請享用!

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