✦COOKY到你家✦ #20 牛排達人阿雄:究極煎牛排

 

詳細做法請看下方!

列印食譜
人份: 1人 時間: 25分

食材準備

  • 好市多美國牛小排(Choice)一盒
  • 迷迭香3-4株
  • 橄欖油少許
  • 鹽巴、胡椒適量
  • 大蒜3顆
  • 奶油少許

料理步驟

1

肉品用廚房紙巾擦乾, 撒鹽

2

橄欖油熱鍋,冒煙即可將肉下,每面2分鐘-2.5分鐘 (四面共7-8分鐘)

3

煎好放置盤內靜置, 烤箱200度預熱10分

4

肉放烤箱, 200度烤,依照個人喜歡熟度調整時間5分鐘 (5分熟), 7-8分鐘 (7分熟)

5

擺盤即可上桌

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