【COOKY】蘑粒紅蝦(蒜香磨菇鮮蝦)

帶有炙燒風味的蝦子最好吃了~~
海鮮控絕對不能錯過這一道!

  

詳細作法起看下方!

食材準備

  • 藍鑽蝦 12尾
  • 磨菇 1盒
  • 蒜頭 3瓣
  • 蔥 2根
  • 辣椒 1條
  • 橄欖油 適量
  • 奶油 5g
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽 適量
  • 檸檬汁 適量

料理步驟

1

蒜頭去皮後切片、辣椒切圈、蔥切蔥珠(寬度約1公分),蘑菇切掉蒂頭後再切成約四等分

2

蝦子去殼及腸泥,將蝦子擦乾後撒上鹽

3

起橄欖油鍋,鍋熱下蝦子煎半熟後取出備用

4

原鍋下磨菇炒至表面焦黃,放入蒜頭、奶油、蔥、辣椒炒勻,再放入蝦子拌炒

5

擠點檸檬汁、鹽和黑胡椒調味

6

擺盤,請享用!

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