【COOKY】白菜滷

一鍋到底出好料!
簡單10分鐘,讓白菜的鮮甜全都融入湯裡~

詳細做法請看下方!

食材準備

  • 白菜0.5顆
  • 紅蘿蔔50g
  • 豆皮50g
  • 蝦米5g
  • 乾香菇 7-8朵
  • 薑3-4片
  • 油適量
  • 高湯150ml
  • 米酒1匙
  • 鹽1.5匙
  • 勾芡1大匙
  • 香油1匙

料理步驟

1

起一個油鍋,爆香蝦米、香菇、薑片,再嗆米酒

2

加入紅蘿蔔、白菜,略為翻炒後加入豆皮

3

倒入150ml的高湯,蓋上蓋子燉煮10分鐘

4

調味之後稍微勾芡,起鍋前淋上香油即可

5

請享用!

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