詳細作法請看下方食譜！
青醬海鮮義大利麵
列印食譜食材準備
- 青醬：
- - 九層塔（羅勒） 100g
- - 大蒜 3瓣
- - 烤過松子 15g
- - 帕瑪森起士 20g
- - 鹽 1/4茶匙
- - 橄欖油 50g
- 主食：
- - 油 適量
- - 大蝦 3隻
- - 花枝 4隻
- - 蛤蠣 10個
- - 義大利麵 120g
- - 青醬 2大匙
- - 洋蔥 半顆
- - 奶油 一大匙
- - 雞高湯 適量
- - 鹽 適量
- - 黑胡椒 適量
- - 帕瑪森起士 適量
料理步驟
1
將製作青醬的所有食材加在一起打成泥備用
2
起油鍋炒洋蔥，再放入大蝦、蛤蠣稍微拌炒，倒入適量高湯
3
再放入花枝、義大利麵與青醬，視濕潤度再倒入適量高湯
4
加入奶油、鹽、黑胡椒與辣椒調配口感
5
起鍋擺盤後撒上起士粉
6
請享用！
Notes
青醬打勻後裝入碗中，可用保鮮膜「貼面」封起，防止青醬變色喔！
