【COOKY】韓式年糕湯

韓國人新年都喝這一味,吃了年糕才代表長一歲~吃膩了台式的年菜,就來試試看這道韓式年糕湯,作法超簡單,一鍋到底就搞定,在家輕鬆享受異國新年味!

詳細做法請看下方!

食材準備

  • 年糕 500g
  • 牛絞肉 120g
  • 醬油 1匙
  • 胡椒 些許
  • 蛋 1顆
  • 洋蔥 0.5顆
  • 雞高湯 1200ml
  • 以下為裝飾用,可自行酌量
  • 辣椒片
  • 蔥絲
  • 蒜末
  • 牛肉末

料理步驟

1

年糕先泡水30分鐘

2

把蛋煎成蛋皮,切絲備用

3

同鍋,炒香牛絞肉備用

4

同鍋,雞高湯煮滾後放入年糕與洋蔥煮5分鐘

5

起鍋後擺上蛋絲,牛肉末與蔥絲與辣椒點綴即可

Notes

年糕先泡水是方便煮起來更快變軟,也可以省略此步驟,拉長烹煮的時間即可。

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