砂鍋魚頭

砂鍋魚頭 自己在家也能煮,還可以把吃剩的魚再利用,變成美味又吃不膩的火鍋,想加甚麼料隨自己開心,在家煮火鍋便宜又放鬆。 這道砂鍋魚頭幾乎是零技術,準備好魚、蔬菜、相關配料、調味料,還有一個適合的鍋子,就可以煮出來囉~口味不輸外面賣的,現在就來試試看!

詳細作法看下方!

列印食譜
人份: 5人 時間: 30分鐘

食材準備

  • 高湯底
  • 乾香菇 15g
  • 蒜苗 1根
  • 薑片 4-5片
  • 沙茶醬 2大匙
  • 水(高湯) 800ml
  • 香菇水 100ml
  • 火鍋材料
  • 炸魚 1尾
  • 豆腐皮 200g
  • 炸芋頭 100g
  • 豆腐 1盒
  • 大白菜 1/4顆
  • 紅蘿蔔 適量
  • 玉米 適量

料理步驟

1

下乾香菇炒香,加入蒜苗薑片炒香

2

加入沙茶醬炒香後加水(高湯)與香菇水煨煮10分鐘備用

3

加入所有火鍋材料

4

蓋蓋煮滾後完成

5

請享用!

Notes

火鍋材料可自行調整唷!

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