所有食譜

韭菜芙蓉豆腐By cooky用韭菜把豆腐變得超好吃!韭菜特殊的香氣,透過翻炒的動作,跟豬絞肉完美的混和,再另外以豆豉、辣椒提味,這是類似名菜蒼蠅頭的做法。淋在芙蓉豆腐上,讓平淡的豆腐也變得美味不凡~
韭菜金銀蛋By cooky只需要少量的食材,備料輕鬆,快速就能上桌!蔬食者也能享用的美食,不只平時適合下飯,過年期間更是一道吉祥的菜。鹹鴨蛋黃跟蛋白一定要分開處理,在炒香蛋黃時,也要留意到是否起泡,才能將蛋黃香釋放出來喔~
古早味 白糖粿By cooky白糖粿相傳是漳州和泉州的庶民小點,也是南台灣獨有隱藏版特色小食,相傳七夕以白糖粿祭拜七星娘娘能求得好姻緣,也有人叫它「碗圓仔」,早期還會在白糖粿中間壓出一個小凹槽,傳說是要給織女裝眼淚,由糯米糰製成的白糖粿,油炸過後,沾著白糖、花生粉吃,口感如年糕般喔!
滑蛋牛肉By cooky一鍋煮到底的快速簡單料理,只需要準備牛肉、蛋、太白粉等簡單的材料,10分鐘時間,就可以煮出一大盤美味的滑蛋牛肉!快速又方便,煮好的滑蛋牛肉可以拿來拌飯、拌麵,香滑蛋液跟牛肉一起,讓你白飯一口接一口,也是很適合當便當菜的選擇喔!現在就跟著影音食譜試試看!
蔥油餅By cooky蔥油餅 作法 ,人氣小吃,經常可以看到街頭巷尾都有人在賣,其實要自己做並不難,準備的材料很少,而且素食者也能吃!好吃的蔥油餅到底要怎麼做呢?現在就跟著影音食譜,還有文字說明,一步一步把蔥油餅的做法學起來,做好的麵糰可以冰在冷凍保存,隨時想吃拿出來煎就可以囉!
蚵仔煎By cooky美味的夜市小吃蚵仔煎,想要自己在家做做看嗎?自己做的蚵仔剪一定比外面更好吃!可以選用新鮮食材,程序衛生,就連醬的濃度都可以自己調整!除了蚵仔煎的做法,同場加映海山醬做法送給你,現在就跟著影音食譜,一步一步學著做,保證你快速學會蚵仔煎怎麼煮~
台式牛肉麵By cooky台式牛肉麵是台灣代表性的美食,想要自己在家煮出香醇好喝的牛肉湯,需要下點功夫,現在就把湯頭的黃金比例公開告訴你!用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹等蔬果,熬煮出香甜自然美味的湯頭,加上耐煮的牛腱肉,越燉越好吃、越入味。跟著影音食譜的教學,一步步跟著做,煮出屬於自己的台式牛肉麵。
滷肉飯(魯肉飯)By cooky滷肉飯(魯肉飯)要怎麼煮才好吃?堪稱是台式美食最具代表的滷肉飯(魯肉飯),如果想要自己在家煮也可以唷!只要準備好帶皮的五花肉、紅蔥酥、醬油等調味料,要煮出好吃的滷肉飯(魯肉飯)並不難,一鍋煮到底就可以完成,中間不用換鍋超方便!公開一個私房調味料,你知道滷肉飯(魯肉飯)可以加「這個」嗎?看了就知道!
大腸蚵仔麵線By cooky常常在夜市或是小吃店看到的大腸蚵仔麵線,用滷的入味的大腸、鮮美的蚵仔,搭在煮的入味的紅麵線上,想知道這樣的平民美食怎麼自己煮嗎?詳細的影音食譜,跟圖文食譜,讓你一看就學會!大腸蚵仔麵線,也能在家自己煮,想吃多少、加多少配料,都可以自己決定,你也來試試看~
水餃By cooky肚子餓的時候,只要一鍋滾水就能快速填飽肚子,裡面有肉又有菜,方便就能獲得飽足感,這是水餃之所以廣受歡迎的原因,如果想要自己包包看,其實也不難~只要花點時間備料,就可以做出屬於自己獨一無二的水餃,自己包的水餃吃起來感覺安心又健康,還可以自由調整菜跟肉的比例,你也來試試看!
家常炸醬麵By cooky把握煮炸醬的小技巧,你也可以在家端出超美味的炸醬麵~現在就跟著食譜一步一步煮出,最有你的獨特個人風味的家常炸醬麵吧!
茶葉蛋By cooky每間超商都找的到的平民美食,要怎麼在家自己煮呢?提供獨家的滷茶葉蛋小撇步,讓你滷出來的茶葉蛋又香又入味,準備方便,做法簡單,就算是新手也能零失敗的懶人食譜,想學怎麼煮茶葉蛋?獨家食譜秘方你不能錯過!
三杯雞By cooky經典的便當菜料理,其實超簡單!掌握訣竅,你也能煮出美味的三杯雞。所謂的三杯,指的是米酒、醬油、麻油,沒錯,只要用這些常見的調味料,就可以煮出香氣十足的三杯雞,想知道雞肉怎麼煎才軟嫩?現在就點進來看看影音食譜,一步一步跟著做,保證你也一定會成功!
蛋塔By cooky金黃酥脆,甜蜜好味,蛋塔是很多人喜歡的甜點,但他也不只能去外面買,自己做其實也不難!只要把材料準備好,材料不多而且都很常見,自己做還可以調整甜度,或是任意加入自己喜歡的配料,葡式蛋塔影音食譜教學,看了就算不能馬上變成甜點大師,一定也會有人說:你這是外面買的吧!!
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