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芒果摩奇多 Mango MojitoBy cooky經典調酒mojito的變化版,除了可以依當季的水果加入變化口味之外,一般的糖水也可以使用黑糖來取代,都會多一層不同的風味!而薄荷葉的保存可以在塑膠袋內放一張濕的擦手紙,延長保存期限,也更能讓薄荷葉維持風味不走味。簡簡單單兩先下就可以完成的自製調酒,在家的午後來一杯,最消暑了!
夢幻調酒 SerendipityBy 迺恆夢幻調酒 Serendipity 直譯是「機緣巧合」的意思,是世界最佳調酒師Colin Peter Field意外調出來的,新鮮薄荷、蘋果汁和香檳,男女老少都會喜歡。
泡菜豬肉菇菇鍋By 迺恆天冷、嘴饞的時候,煮滿滿一鍋泡菜豬肉超幸福~你說你一個人住?外宿的地方不方便開火?使用多功能料理鍋,只要插電就能吃火鍋,超級方便!
草莓巧克力By cooky情人就是要送巧克力啊!不然要幹嘛咧?自己做的草莓巧克力,送起來最有誠意,利用不同口味與顏色的巧克力搭配組合,讓巧克力看起來更繽紛好吃!草莓對切一半居然也可以變成愛心的樣子!冰在冰箱,可以冰2天左右!
水果聖誕樹By cooky做法就跟蓋房子一樣,要有地基、支架,然後可以選自己喜歡或是當季的水果當作葉子,一個一個的將裝飾物插上,除了可以當做應景飾品之外,客人來了也可以一起吃!但要特別注意因為都是新鮮的水果,要儘速趁新鮮吃掉喔!
薑餅人By cooky聖誕節最應景的點心,只需要準備少少的模具,也可以在家做出是薑餅人也是麋鹿的餅乾!糖霜也可以到烘焙材料行買蛋白霜粉自行調配!更省時間,也更容易完成
日式炸肉餅By cooky多汁的日式炸肉餅,運用不同比例的牛肉與豬肉,再沾著麵衣下鍋炸至金黃,將肉汁全部封鎖在裡面,一口咬下,滿滿的肉汁噴發在嘴裡,如果不吃牛的話也可以全部換成豬肉,一樣的美味喔
虱目魚粥By cooky虱目魚粥 說到台南美食,這一道一定會上榜,這次就讓正宗台南人教你怎麼煮出道地的台南鹹粥!你可以學到虱目魚肚挑選與處理的技巧,食材的下鍋順序,高湯熬煮的秘訣等,保證看完以後,你也能煮出讓人讚不絕口的美味虱目魚粥~
賽螃蟹By 阿豪師不用螃蟹,吃起來卻鮮甜滑嫩彷彿在吃蟹肉?特殊的料理方式,讓這三種平民食材化身頂級美味!
南瓜夾心銅鑼燒By cooky快速好吃的下午茶點心,南瓜蒸熟之後不但可以煮成南瓜濃湯,還可以當成銅鑼燒的內餡,淋上一些蜂蜜,配點咖啡配點茶,就是一道有飽足感又好吃的點心
芒果檸檬慕斯By cooky不用烤箱就可以完成的——芒果檸檬慕斯,吃起來非常清爽喔!
薑湯豆花By cooky自己在家也可做得到喔!有幾個關鍵點就是1.選濃稠一點的豆花 2.豆漿加熱的溫度要超過85度 3.倒豆漿的時候由高往下沖,就不要再動鍋子了!掌握好這幾點,成功率一定大提升
酸菜白肉鍋底By cooky天冷想吃鍋,暖胃鍋底自己做!看的見的美味,吃起來才安心~
剝皮辣椒雞By cooky美味的剝皮辣椒雞,非常容易好上手,喝了會一直想續碗!
貝里尼 BelliniBy 迺恆貝里尼 Bellini,由水蜜桃果泥和香甜酒組合而成,甜甜香香的~女生通常會很喜歡!
鮭魚親子炊飯By 迺恆鮭魚,是優質的高蛋白食物,很適合運動過後吃。如果你比較厚工,鮭魚可以先用平底鍋煎過再跟其他東西一起炊,如果你想趕快完成,直接把全部的食材丟進電鍋煮一煮就完成了!
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