除了美系列早餐店 還有什麼選擇?台灣各地特色早餐提案

海外旅遊時,除了媽媽的拿手菜,台灣小吃、方便又快速的美系列早餐,都是名列前茅最想念的台灣味。NHK來台採訪知名豆漿店時,就曾驚呼台灣傳統早餐店總類豐富多樣化,猶如「把早餐當晚餐吃」,台灣各地的特色早餐已是海外觀光客必訪重點行程。

1950年代,美系列早餐店尚未崛起前,社會經濟起飛,因應勞動者工作能量需求,許多午餐與點心攤販提早營業,同時各地文化與生活習慣迥異,自然演變成台灣城鄉間不同的熱食早餐文化,直至今日,許多長輩仍舊喜歡早餐來碗熱呼呼的美食喔!台灣各地有哪些特色早餐文化?讓COOKY卡提諾廚房帶你來趟全台早餐巡禮。

基隆

手工麵糰、先煎後烤、外酥內軟的蔥油餅,配上小火慢燉、湯頭鮮味十足的鹹粥,銅板價就能搞定。

基隆早餐

自己動手做 台式蔥油餅

桃園

米干,道地的眷村好滋味!當年隨著國民黨遷台,中壢、平鎮間的忠貞新村是全台最大雲南眷村區,老字號米干店皆藏身桃園龍岡,一口畫龍點睛的蛋花滑過Q彈米干,一心回味歷史印記,早餐也能很有文化感。

桃園早餐

新竹

除了米粉和貢丸,新竹肉圓也是名聞遐邇,台灣各地肉圓做法不同,內餡以紅糟肉和蔥為主,是新竹肉圓的一大特色。

新竹早餐

台中

曾被林佳龍市長封為台中三寶之一的東泉辣醬,是小吃麵攤必備良品,小編是吃炒麵沒有東泉辣醬就覺無味的台中人,你也是嗎?

台中早餐

想念家鄉味?豬血湯和炒麵自己做也很簡單,點我看詳細食譜

雲林

造訪雲林北港必點特色早餐,以在來米與水製作的米粿,煎得金黃恰恰金黃,加上龍宏花生辣醬,嗯~台灣好滋味

雲林早餐

高雄

被媒體稱為「速食南霸天」的丹丹漢堡供應中西合併餐點,曾經勇奪網友最愛的早餐店第一名,早餐來個漢堡配麵線,挺酷!

高雄早餐

COOKY教你做大腸蚵仔麵線

花蓮

提到花蓮美食,你第一個會說公正包子,隨時都在排隊的人氣美食現在也可宅配喔。

花蓮早餐

蘭嶼

什麼!一大早吃豬腳飯?你沒看錯,蘭嶼美亞美中西式早餐店的豬腳飯儼然已經是蘭嶼地標,看完日出後必吃美食,想嚐鮮請早!

蘭嶼早餐

影片中更多台灣在地特色早餐提案,環島一圈體驗各地風情,選個假日起個早,換掉美系列的奶茶和蛋餅,試試不一樣的早餐吧!

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