平民美食尊榮享受!自己的肉燥飯自己升等,照這個食譜做就對了

瓜仔肉燥飯跟著這樣做,口感全面大升級

瓜仔肉燥飯是台灣代表性的國民美食,人人都無法抗拒這一碗香氣四溢的國民美食,許多外國朋友來台也會指定要嚐嚐這一道平凡低調的佳餚,誰說平凡低調就不能奢華呢?

今天跟著小編的步驟,你也能輕鬆煮出放諸四海皆通吃的“Fancy瓜仔肉燥飯”!

◎台式料理「瓜仔肉燥飯食譜

瓜仔肉燥飯食譜

點我看瓜仔肉燥飯影音教學食譜

首先準備豬絞肉600g,不需加油直接下鍋炒到出油為止

首先準備豬絞肉600g,不需加油直接下鍋炒到出油為止

加入八角3個、蒜末2個、香菇丁8個、花瓜200g華麗地拌炒

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為了引出鮮味,倒入米酒1大匙、花瓜汁100ml,接著加入水,直至淹過食材開始熬煮

為了引出鮮味,倒入米酒1大匙、花瓜汁100ml,接著加入水,直至淹過食材開始熬煮

調味:加入些許醬油、醬油膏1大匙、白胡椒粉1小匙、五香粉1小匙和月桂葉1片

調味:加入些許醬油、醬油膏1大匙、白胡椒粉1小匙、五香粉1小匙和月桂葉1片

美好需要等待,而瓜仔肉燥飯需要40分鐘來熬煮所有的美好。

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Fancy瓜仔肉燥飯已完成!享用的時間到了!
請享用!

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