醬油種類你知多少?推薦適合料理一次告訴你!

醬油不是只分老抽、生抽這麼簡單的!而且也有分不同料理,一次推薦給你!

如果說動物裡最會跟其他動物打交道的是水豚,那麼調味料當中的社交代表應該就是醬油吧?

吃東西沾醬油提味,炒菜時加醬油上色,魯肉加醬油添風味…等等醬油的用途五花八門千奇百怪,但其實也不是一款醬油就樣樣通哦!

你知道人們最常用的醬油有幾種嗎~

一共有7種。

讓COOKY帶著你瀏覽,關於這些醬油的知識以及適合的料理吧!

◎一般醬油

適合料理:醬燒雞腿排 點我看食譜

◎日式風味醬油

適合料理:日式涼麵 點我看食譜

◎黑豆醬油

適合料理:豆豉蒸排骨 點我看食譜

◎醬油膏

適合料理:瓜仔肉燥 點我看食譜

◎生醬油

適合料理:豆乾炒肉絲 點我看食譜

◎淡色醬油

適合料理:乾煸四季豆 點我看食譜

◎薄鹽醬油

適合料理:涼拌干絲 點我看食譜

光是我們常用的醬油就這麼多種…每種還都各自有各自的適合料理。吃火鍋的沾醬或是煮麵條懶得想湯頭的時候,在滾水裡加上一些就會有高湯的感覺,味道也很不錯喔!

(火鍋配料沾醬油,別有一番風味 /Subtw)

你們說不定也有特別喜歡的醬油,只是你以為那就只是一般醬油而已。看完這篇對醬油更加了解了吧!

這張圖送你,讓你想醬油的時候看看它

別急著走開!COOKY主廚們燒的一手好味道醬油料理!

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