「我們不是咖啡店」 台北8間容易讓人誤會的文青麵館

文/Bite美食社群APP

印象中的中式麵店,是店面陽春、沒有裝潢的街邊老店,隨著精緻飲食越來越流行,許多業者除了在食材上下功夫,店面的氣氛營造也很講究,清新日式風格、咖啡館fu的文青麵店紛紛出籠,讓上麵店拍美照成為一種新流行!

✦ 貳房苑

|老屋變身網美最愛麵店

店址前身為台電保安警察隊作為宿舍使用的空間,經過整建後的老屋,加大開窗面、打開隔間,明亮自然光引入,搭配代表山林的「綠色」,室內及外觀均以綠為主題,蛇紋石、蕨類植物環繞,讓每個角落都成為網美拍照的景點。超美的空間賣西餐也賣台菜,麻而不辣的川味乾拌麵入口香麻,是店裡的招牌菜,坐在店裡用餐讓人吃麵也變得優雅起來。

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Sara(@sara_wan_wan)分享的貼文 於 PDT 2019 年 3月 月 10 日 上午 3:48 張貼

📍info.
貳房苑
地址:台北市大安區潮州街76號
電話:02-2391-2866
時間:11:30–21:00,週一公休

✦ 好麵丘

|時尚工業風的店裡吃麻油麵線

看起來是咖啡廳,走進裡頭卻發現是一間認真賣麵的中式麵店!工業風的空間裡,有彩色花磚、設計吊燈增添氣氛,多種不同口味的麵食每款都有擁護者,好麵丘麻辣私房麵,以數十種中藥材和花椒細火慢炒,湯頭口感溫順,豆漿麵的湯底是用有機豆漿和大骨熬製而成,黃豆和肉骨味道交融,湯頭清爽甘美。

📍info.
好麵丘
地址:台北市中山區錦州街419號
電話:02-2518-5729
時間:11:00–14:30、17:00–21:00

✦ 津美妙 Jmm canteen

|日本客最愛!白色小屋裡藏麵食

位於復古味濃厚的大稻埕,小店沒有華麗的裝潢,僅以白色為空間基調,在光影的映射下更顯簡約俐落,成為文青果腹的好去處。這間神似咖啡廳的麵店於去年年中開幕,受許多日本客青睞,滋味獨特的蔥油開陽湯麵,搭配彈牙細麵和鹹度適中的湯底、清爽的小黃瓜絲絕搭,搭配淋上椒麻醬汁的雞胸肉更有飽足感!

📍info.
津美妙 Jmm canteen
地址:台北市大同區迪化街一段202號
電話:02-2552-0669
時間:11:00–19:00

✦ BON Meingerda & Dumpling

|走進超有FU咖啡廳吃麵疙撘

乾燥花、木桌、大黑板,如果不是看到客人桌上一碗碗的麵食,真的很難相信這裡不是咖啡館!用和咖啡館同樣等級的空間,煮出一碗碗溫度、味道醇厚的麵食,麵疙瘩、餃子等主食樣樣受歡迎,酥炸紅燒肉等小菜搭配最對味,一旁還有師傅費勁的手工揉麵,真材實料的口感,吃一口就知道好評沒造假。

📍info.
BON Meingerda & Dumpling
地址:台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話:02-2706-9276
時間:11:30–14:30、17:30–21:30週二、三公休

✦ 大師兄銷魂麵舖

|排隊名店呈現平實的人氣美味

經過門口的路人,總會好奇地往門內望,看看裡頭賣什麼,因為大排長龍的人潮實在很難讓人不關注!簡單的店面沒有太多裝潢,用木桌、隔板營造出日式清新感,內行人推薦畢典組合是銷魂乾拌麵配上麻辣半筋半肉湯,微辣的湯頭搭上用料簡單、口感卻極為彈牙的手工麵條,油蔥辣油帶出鹹香味,再咬一口香滑的糖心蛋令人滿足。

📍info.
大師兄銷魂麵舖
地址:台北市大安區延吉街137巷6-1號
電話:02-2711-6806
時間:平日11:30–14:30、17:30–21:30,假日11:30–21:30

✦ 老媽拌麵-關廟麵專門店

|日系氛圍煮出台式關廟麵

店名很老派,內裝卻時尚得很!數個三角形框架從門口一路排進室內,上頭還有紅色的剪紙做裝飾,搭配白牆,呈現日系品牌無印良品的風格,是文青最愛的風個麵店。花雕雞拌麵以刀削麵為麵體,花雕酒味濃厚,雞肉肉質格外細嫩,口味偏甜,道地的關廟麵極為彈口,川味紅燒牛肉麵則選用,大塊嫩肉很入味,麻辣湯頭順口夠味,辣度也很足。

📍info.
老媽拌麵-關廟麵專門店
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
電話:02-2711-9002
時間:11:30–14:30 17:30–21:30

✦ 時寓

|老時光舊物件配牛肉麵最對味

昏黃的燈光,照映著牆上數個老舊掛鐘,中藥櫃裡放著藥罐和幾瓶酒,一旁醃製的美味誘人垂涎三尺。老闆以老舊中藥店的氛圍營造空間,走進這裡,就像掉進時光隧道,店裡賣牛肉麵、滷味、調酒,牛肉麵是媽媽的拿手菜,加入蔬菜、十多種中藥材熬煮,配上紐澳牛肉,湯鮮肉嫩,大受歡迎。

📍info.
時寓
地址:台北市中山區建國北路一段68號2F
電話:02-2506-9209
時間:12:00–15:00、18:00–21:00週一、二公休

✦ 伊宛面

|台南紅燒口味麻中帶甜

部落客、美食記者大推的麵店,台南風味的紅燒湯頭入口,竟然呈現麻中帶甜的滋味,是較罕見的口感,喜歡嚐鮮的人可以多點一份伊宛豬踢牛,軟嫩的椒麻豬腳、香滷牛腱肉越吃越順口,還有各種小菜口味也都很不錯,值得造訪!

📍info.
伊宛面
地址:台北市松山區健康路214號
電話:02-2760-7183
時間:平日11:30–15:00、17:00–01:00、假日11:30–01:00

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