滷味控必吃!2家榮獲必比登+7家網友激推名店!

滷味應該算是台灣的國民美食吧!
去過許多國家,在國外旅遊吃遍了許多異國料理,但終究最愛的還是台灣美食~
尤其是每次回國後,最想吃的就是那熱呼呼的滷味!
夾上自己愛的料,搭配超燙的滷汁,完全暖上心頭!
「啊~這就是台灣!」

而且滷味對小編來說,
其實還有點像是從小吃到大,有「情感」的美食吧!
國中學生時期陪伴我熬夜讀書
心情鬱卒難過時,撫慰心靈
追劇時的最佳良伴
跨年和好友邊吃邊配啤酒狂歡慶祝!
真的是非常神奇,在任何場合都好搭的美食~

2020最新出爐的「必比登」推介美食名單也有2家滷味上榜。
分別是 阿國滷味(松山區)、梁記滷味(大安區)。


阿國滷味

位於饒河夜市,價位算是蠻親民,食材吃起來新鮮,口感入味不鹹膩,是清淡爽脆的類型。必比登推薦的是「雞翅」和「鴨翅」唷!

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🎯台灣·台北|<阿國滷味> ✨必比登推介 很快的 必比登系列企劃來到第三個饒河夜市 饒河夜市的滷味攤眾多 這家也是看到推介後發現的 這家阿國是冷的滷味 料都還蠻豐富的 都能自己做挑選 接下來就來看看豬小編都點了些什麼吧 – 📌​鴨翅 美味度🌟 🌟 🌟 🌟 ⭐ 價格: NT$一隻40 三隻100 這個鴨翅是豬小編最推薦一定要點的單品 鹹香之餘 也不油膩 絕對是要買回家配劇啃的美食 – 📌​鴨舌 美味度🌟 🌟 🌟 🌟 價格: NT$七隻100 很多人都喜歡鴨舌的口感和味道 這也是這間店很多人點的單品喲 豬小編覺得也非常值得點一份來品嚐一下 不同的口感 雖然肉比較少 但還是非常的香呀 – 📌​甜不辣 美味度🌟 🌟 🌟 價格: NT$一份20 以豬小編愛吃甜不辣的人而言 覺得這份甜不辣有點不及格哈哈 口味偏淡 也沒有想像中的Q彈 比較不推薦大家 – 📌​脆腸 美味度🌟 🌟 🌟 🌟 價格: NT$小30 中50 大100 這個脆腸真的十分的Q彈帶勁 十分的脆 也十分的好吃 搭配滷汁一起享用 絕對會一口接著一口停不下來 – 📌​青菜類 美味度🌟 🌟 🌟 價格: NT$三樣50 豬小編這次點的是玉米筍 花椰菜 兩份而已 青菜也建議各位捧油們點一些來試試看 畢竟一直吃肉類 還是會有點膩口的 這間的青菜 都還算蠻新鮮的喔 所以推薦大家點幾款自己愛吃的青菜解解膩吧 – ✍🏻 阿國滷味 📍 台北市松山區八德路四段759號 🕐 17:00-23:00 – CP值 🌟 🌟 🌟 乾淨度 🌟 🌟 🌟 服務度 🌟 🌟 ⭐ – #阿國滷味 #台北 #台北美食 #饒河夜市 #台灣美食 #必比登推介 #piggystable #piggystable_taipei #🐷 #foodstagram #taiwan #taipeifood #taipeifoodie #대만 #대만맛집 #타이페이맛집 #먹스타그램

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梁記滷味

位於臨江街夜市的老字號冷滷味,排隊的人潮好像從沒少過,真的是超人氣。

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🎯台灣·台北|<梁記滷味> ✨必比登推介 必比登系列已經來到了第五個臨江街夜市 豬小編首先要介紹一家已開業超過50年的梁記滷味 店家攤位不大 不過人潮滿滿 豬小編從夾滷味到結帳可是等了整整一個小時 店家有個缺點就是沒有價目表 份量也不知道要夾多少 老闆也稍稍嚴肅 害豬小編都不敢問話 也要注意滷味只能外帶 沒有內用位置喔‼️ – 📌 滷味 美味度🌟 🌟 🌟 🌟 ⭐ 價格: NT$380 店家所賣的是廣東滷味 滷味種類非常的多 整體來說滷汁香氣非常濃厚 不會像湯滷味一樣重口味 卻有它獨特的味道 雖然沒有價目表 不過價格不貴 CP值算高的 豬小編買了這麼大一盤 只要380元 裡面可是有十隻鴨舌啊! 非常的划算! 這邊豬小編要推薦最愛Top 4 1️⃣ 豆乾 豆乾滷的很透徹 除了滷汁的香味 還可以吃到豆乾本身的豆香味 口感很扎實 不會滷得太過軟爛 2️⃣ 甜不辣 甜不辣是網路上大家都推的菜單 口感Q軟彈牙 非常有嚼勁 一口咬下都能感受到滷汁滲入 3️⃣ 鴨脆腸 鴨脆腸就是店家的招牌啦! 這家鴨脆腸真的很厲害 滷的脆而不韌 搭配酸菜一口吃 真是絕妙好滋味! 4️⃣ 鴨舌 鴨舌滷的非常入味 口感吃起來爽脆又帶Q彈感 記得輪到你的時候老闆會問你要不要酸菜跟蔥 如果不吃的 要跟老闆說喔! ⚠️注意酸菜已經滿辣的了 請斟酌加辣 – ✍🏻 梁記滷味 📍 台北市通化街39巷50弄33號 🕐 17:50-01:30 – CP值 🌟 🌟 🌟 🌟 ⭐ 乾淨度 🌟 🌟 🌟 服務度 🌟 🌟 – #梁記滷味 #台北 #台北美食 #臨江街夜市 #台灣美食 #必比登推介 #piggystable #piggystable_taipei #🐷 #foodstagram #taiwan #taipeifood #taipeifoodie #대만 #대만맛집 #타이페이맛집 #대만야시장 #먹스타그램

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滷味特別的地方,就是每家吃起來的口感都各有差異,
「滷汁和製法」選用數種香料、漢藥,是每一家滷味攤的秘辛!
有些店家更是擁有「百年傳統製法」,擁有不少老顧客。
加熱或冷滷味,都各有愛戴者。

有些攤 甜甜鹹鹹、香甜耐嚼
有些攤 尾韻帶點微辣、尋味解饞

滷味攤常見的料:
鴨血、黑輪、高麗菜、冬粉、豬血糕、雞皮、花椰菜、四季豆、香菇、貢丸、花枝丸、秀珍菇、青椒、玉米筍、凍豆腐、鐵蛋、豆乾、雞胗、雞翅、雞心、雞屁股、雞脖子、鴨舌、鴨頭、豆皮、甜不辣、百頁豆腐…

選擇非常多,當然不只有以上幾項,
小編自己最愛的是
鳥蛋、雞蛋、百頁、但腸、香菇、金針菇、杏鮑菇、菜頭,
最後夾上必吃的王子麵,
宵夜就這樣解決了~

大家去滷味攤必夾哪幾樣呢?

除了上面 2 家 榮獲必比登的店家
還有不少超好吃的滷味名店值得大家踩點~
小編來整理這 7 家 國民激推的滷味 給粉絲!



老天祿滷味

位於西門町商圈的超夯滷味,鴨舌頭必點!


老阿伯現滷豆干

來到大溪老街一定要吃這一攤!來這必點的就是「黃金蛋」。


侯家滷味塩水鴨

在屏東開業超過五十年的老店,是在地的粵式經典滷味!不少饕客說,只有吃過侯家的鴨肉,才知道原來鴨可以這麼好吃。


大溝頂(杏)阿囉哈滷味

老滷汁超級夠味,檯面都是大家愛的山珍海味!
其中最有名的就是有「口香糖」之稱的鴨腱腸,口感就是像口香糖,香甜耐嚼、尋味解饞,QQ的不會卡牙,越咀嚼越香,重口味的人一定會愛上。

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我都買這家❤️阿囉哈滷味

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小春園滷味

滷鴨舌、雞腳、鵝腸、鴨翅都是小春園的招牌,絕對讓你齒頰留香、回味無窮。

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台北·捷運中山站✈️👉🏻小春園滷味 – 百年滷味超特別 主打鴨舌而且不帶氣管 不但香味十足還肉多脆嫩 – 每樣食材都有自己的滷桶 配方不同、滷的時間也不一樣✨ 而且這邊滷味很特別的是 切片都蠻大塊吃起來超解饞🤤 – 比起熱的滷味我更愛冷的 這家尤其厲害不但Q彈有嚼勁💕 還超清爽認真認為吃好幾袋都不會膩👍🏻 除了鴨舌較少見可以品嚐看看以外👇🏻 這邊的滷大腸也完全沒腥味 敢吃到朋友一定要嘗試❤️ 還有雞腳也很特別有黑白兩種🐔 黑色的雞腳比起白色的又大了不少 – 如果像我一樣有選擇障礙 每種都想吃的朋友們 小春園超貼心的有滷味拼盤 ❤️超解饞必買呀✨ – QQ脆腸組🙋🏻‍♀️ 250元 大腸、鵝腸、鴨脆腸、雞胗、鵝胗 簡直把所有較特別的食材 聚集在一起讓你一次滿足 吃起來全都沒腥味 外脆裡嫩超推 除了滷過外 還有特製醬汁 如果第一次來小春園 又敢吃內臟類我蠻推薦這組 – 豬類香香組🐷 250元 豬尾、豬耳朵、豬頭皮 咬下去那聲音超清脆的 Q彈超解饞很明顯看出 滷的時間肯定不同 完全難捏好每樣食材的精髓 難怪超Q超美味 – 非肉類美味組🙈 250元 小豆干、黑豆干、素雞、海帶、丸子 最平凡普通的食材最能 突顯每家滷味的特色 這家是清爽型的 在看電視的時候覺得沒吃多少 結果可能太爽口一下子吃完了 明明就超大包哈哈 這家滷味每種都還能吃到本身的原味 樣樣美味樣樣推 – 美味鴛鴦組❤️ 350元 鴨舌、鴨翅、鴨掌、黑豆干、小豆干、脆腸、丸子 超經典的綜合滷味 不但有主打的鴨舌 還有我最愛的丸子跟鴨翅 鴨翅肉意外的多 不像有些滷味都剩皮跟骨頭 鴨掌也超大的啊哈哈 又搭配冰冰涼涼的豆乾 和清脆解饞的脆腸 深得我心超愛的哈哈 – 推薦度:🔅🔅🔅🔅🔅 美味度:🔅🔅🔅🔅🔅 Cp值:🔅🔅🔅🔅🔅 – 小春園滷味 📞電話:02 2555 5779 📝地址:台北市大同區南京西路149號 ⏰時間:09:30-21:00 🚇交通:捷運中山站2號出口,沿南京西路過圓環可達 – #shibainu #azukibeans #travel #mountfuji #nightmarket #photography #photo #fam#旅遊作家李慕盈 #food #台灣夜市 #台北夜市 #寧夏夜市 #foodie#dumplings #台灣 #台灣美食#台灣景點 #台北 #台北景點 #台北美食 #台北小吃 #台北滷味 #滷味 #滷味拼盤 #素食滷味 #中山站美食 #中山美食 #ca吃台北#夜市美食

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籃記東山鴨頭

東山鴨頭就是要到東山買~一大袋甜而不膩的鴨頭!超美味~
東山鴨頭做法十分複雜,選用十幾種香料、漢藥來做滷汁,要滷三到四個小時,難怪這麽多人願意遠道而來,只為這口齒留香的滋味!


小楊脆腸

這家的醬汁是小編的最愛!招牌的脆腸處理很乾淨,完全沒異味,而且硬度適中,保有脆腸迷人的脆度和咬勁,又不致於太老不好入口,很入味又彈牙!



每家味道都滷到透,從第一口到最後一口都超涮嘴!
大家最愛哪家呢?

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