吃宵夜真的不健康嗎?健康宵夜該怎麼選擇?

太晚用餐容易增加腸胃與身體的負擔,也會影響睡眠品質

加班晚歸、挑燈夜戰,到了夜深人靜的時候不免也會感到肚子有點空虛,或是想藉由宵夜飲食來放鬆身心,但是,吃宵夜真的不健康嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,對於一般作息、早出晚歸的民眾來說,吃宵夜會增加每日的總熱量攝取,且太晚用餐容易增加腸胃與身體的負擔,也會影響睡眠品質,故建議還是少吃為佳喔!

吃宵夜真的不健康嗎?

宵夜可能對身體產生的影響

晚歸回家,可能飢腸轆轆、可能身心俱疲,不免會想要來點美味佳餚來撫慰自己、祭祭五臟廟,但是常吃宵夜真的不健康嗎?廖嘉音營養師表示,吃宵夜會增加熱量攝取、吃飽就睡也可能影響睡眠品質、讓身體無法好好休息,長期來說的確會對健康造成負擔!吃宵夜可能對身體產生的影響包括:

吃宵夜真的不健康嗎?/ 圖片授權提供:健談網

1. 容易增脂發胖

吃宵夜會增加一日的熱量攝取,若沒有適度運動或提高活動量,以長期來看就容易增脂發胖。

2. 身體無法充分休息

太晚吃宵夜會加重消化系統的負擔,使身體無法充分休息,也可能導致隔日感到疲倦、精神不濟的狀況。

3. 循環系統負擔增加

宵夜常吃的泡麵、鹽酥雞、洋芋片等食材暗藏高油、高糖、精緻澱粉、反式脂肪等風險,這類食材可能會提升血脂濃稠度,導致循環系統的負擔增加,嚴重可能提高心血管疾病與中風風險。

4. 增加腸胃負擔,大腦也難以正常休息

吃完宵夜倒頭就睡可能反而睡不好!若是一吃飽就立刻睡覺不僅會增加腸胃負擔,也可能會讓大腦難以正常休息;此外,若不慎攝取過多咖啡因飲食,像是茶、咖啡、巧克力等,也可能刺激神經興奮而影響夜間睡眠。

營養師提醒

廖嘉音營養師提醒,宵夜偶一為之無妨,但真的不建議成為常態!提醒民眾努力維持正常作息、不熬夜,就有助於降低對宵夜的需求,對維繫健康來說才是最好的做法。

宵夜常吃泡麵等高油、高糖食材,易導致循環系統的負擔增加

如果真的要吃宵夜,該如何選擇比較健康?

養成吃宵夜的習慣會增加熱量攝取,同時也會造成身體的負擔;然而,真的餓到受不了時,可以吃哪些食材才是比較健康的宵夜選擇呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,宵夜飲食宜量少、清淡、好消化為原則,才能降低身體的負擔。

健康宵夜怎麼選?/ 圖片授權提供:健談網

半夜肚子餓,真要吃點宵夜時,該怎麼吃才比較不傷身?廖嘉音營養師表示,吃宵夜時建議以「減少負擔」為原則,可從以下幾個面向來挑選合適的食材類型:

1. 量少為佳

宵夜是額外、非必需的進食,因此建議少量食用就好,不要吃太多、吃太飽而增加熱量攝取及身體負擔;例如可少量吃些無調味的堅果,藉由增加咀嚼量滿足口慾,以減少實際攝取的食物總量。

2. 清淡為宜

建議應避免像是泡麵、洋芋片、鹽酥雞等重口味的食材,吃這些食材通常還可能搭配飲料或飲水,不只增加熱量攝取,也可能讓隔天出現水腫的狀況。

宵夜以清淡為宜,建議應避免像泡麵、鹽酥雞等重口味食材

3. 容易消化

宵夜大多在睡前食用,因此建議選擇好消化的食材,像是瘦肉粥、溫牛奶等。

4. 高纖更好

吃些蔬菜或適量的水果,如大番茄、燙青菜、莓果類、奇異果等,高纖能增加飽足感,又能避免攝取過多熱量。

營養師提醒

廖嘉音營養師提醒,晚上最好避開咖啡、茶、巧克力等富含咖啡因的食材,主要因為咖啡因有提神、利尿之效,可能會導致難以入眠或中斷睡眠。此外,若非得吃宵夜不可時,建議最好距離睡前2小時吃完,讓身體有時間可稍做消化較佳;若一吃飽就倒頭大睡不僅容易引起胃食道逆流,也會加重腸胃負擔,恐影響夜間睡眠品質。

圖文創作與內容授權:健談
專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

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