香烤雞腿排By cooky來一份異國的烤大雞腿排吧！雞腿要記得先醃製，並在烤盤上放上蔬菜襯底，避免肉接觸鐵盤烤焦，也會加入雞高湯，在烤箱內會有蒸烤的效果幫助熟透，最後將這些醬汁與蔬菜煮成醬汁，淋上去就完成了一道多汁好吃的雞腿排了，當聖誕節大餐也很合適喔！夏威夷炒飯By 阿豪師翻炒吧！夏威夷炒飯 炒飯是一種簡單好上手的料理，備料通常不多而且好準備，今天示範的夏威夷炒飯更是好看又好吃，學會了這個做法絕對能夠讓你技壓全場！除了夏威夷炒飯，我們還教你鳳梨盅的作法，以及挑鳳梨的十二字訣：聞底香、摸身硬、黃金甲、易拔葉，學會了包準料理不失敗！培根蛋奶義大利麵By cooky喜歡將蛋黃當成醬汁品嚐的人絕對不能錯過的料理，最天然的蛋黃醬，加上濃郁的現刨起司絲與煎到香脆的培根全部融合，味蕾一次爆發！枸杞奶酪By cooky義式甜點的中式創意組合，雖然花了一點時間與功夫，運用冷泡的原理，慢慢的將枸杞風味浸在牛奶中，跟奶酪的其他材料一起完成，值得在家嘗試看看的瑪格麗特三明治By cooky經典的瑪格麗特口味，就是要有番茄與九層塔，只要善用家用的小電器，就可以輕輕鬆鬆的完成外面咖啡店在賣的產品唷，而且還可以依自己喜歡的口味，材料多一點，一口咬下，大口滿足！乳酪麵包佐百里香風味半乾小番茄By cooky乳酪麵包佐百里香風味半乾小番茄是道風味開胃菜，很適合在朋友聚會、還沒開始享用正餐之前，聊天喝酒吃的開胃小點；因為有點飽足感，所以也很適合下午茶時段作為鹹點食用喔！拉拉熊副食品粥By cooky家裡的小朋友不喜歡吃副食品嗎？那就做一點創意的變化，做成可愛的造型，吸引他們的注意後，再一點一點的把食物吃掉，營養又健康喔沙茶醬By cooky沙茶醬是代表台灣的調味料，吃火鍋一定要配，除了炒菜炒飯，有時煮麵也可以加。在很多台式料理中，其實最主要就是沙茶醬，用林林總總的調味料調和而成的風味。自己做的沙茶醬最安心，冰起來放在冰箱可以保存一個月～蘑菇牛排醬By cooky台式牛排必備，除了鐵板麵跟一顆蛋之外，最精髓就是台式口味專屬的蘑菇醬。將辛香料爆香後，加入新鮮的蘑菇與一點點的紅酒提味，以及最後濃稠的撇步，除了可以用收乾的方式外，也可以加西式勾芡的小玩意兒，除了幫助醬汁的濃稠，更還多了一層奶油香呢！蒙特婁牛排By cooky調味粉的材料在超級市場都能取得，依香料的口味與特性，使用不同的比例研磨混合而成最適合。不過特別要注意，在煎牛排的時候因為香料容易加熱過頭臭灰搭，所以煎煮的時間掌握很重要。除了牛排之外，其他的肉類像是雞肉、豬肉也都很適合蒙特婁調味粉的風味烤肉沾醬：椒鹽蔥醬、洋蔥醬、沙沙醬By cooky三種烤肉的沾醬超簡單又容易做，不管是要包肉捲起，還是用生菜包肉時加上這些沾醬，都可以讓烤肉吃起來不會太過的油膩，不論是台式、韓式烤肉通通都適用！干貝松露蘑菇義大利麵By cooky爾偶也要奢侈一下！做這道料理時，有幾個比較重要的撇步：1.將新鮮干貝煎至雙面焦黃上色，不要煎到全熟。2.松露醬最後在加就可以了，拌一拌就會有濃郁的香氣，或是最後在吃的時候再加一匙風味就很足夠囉！米漢堡By cooky連鎖速食的漢堡種類繁多，自己能在家做的一定就是非米漢堡莫屬，炒香洋蔥加入牛肉與生菜即可完成，牛肉可以換成自己喜歡的材料，像是炸豬排、魚排也都很適合，當然也很適合當成隔天中午的便當，又快速也方便水信玄餅By cooky風靡一時的日式小點，很難想像視覺效果這麼好的甜品，材料居然才只需要3樣，透過不同的冰塊盒模具可以做成不同的樣子，也可以放入自己喜歡的水果，做成有內餡的水信玄餅，要做出漂亮剔透的關鍵就是！要買到適合的寒天粉喔！不論是口感跟外觀都會有差異呢！南蠻雞佐塔塔醬By cooky南蠻雞是許多人熱愛的日式經典料理，附上塔塔醬，利用雞腿排本身富含的油脂，不油炸，使用不沾鍋將腿排煎至金黃酥脆。再配上一口高麗菜絲！絕對是適合學會，常常在家裡做來吃的美味料理。公雞飯糰By cooky親子同樂的料理！將白飯與三島香鬆調味後，塑成三角形的形狀，再加上一些創意巧思，就變成喜感十足的公雞媽媽。蛋白切成蛋殼狀，再將蛋黃混合白飯做成小雞的樣子，集合全部的巧思創意就變成一道好吃營養健康又好玩的晚餐！超適合爸爸媽媽帶著小朋友一起體驗做料理的樂趣！番茄起士烤肉丸By cooky家裡冰箱就是很適合放一些肉丸冷凍起來，想吃的時候隨時都可以吃。烤肉丸搭配的醬料，除了現成的紅醬之外，再多炒香辛香料，可以讓紅醬吃起來的風味更多層次，就不會都只有酸酸的番茄味！最後再撒上起司絲進烤箱焗烤，超適合家裡聚會時拿出來超完美煎牛排By cooky煎牛排是要怎麼煎才能掌握好熟度呢？除了眾所皆知再下鍋料理前，需要放在室溫回溫之外，熱鍋的溫度與翻面的時機，也都重要的決定了熟度！最後起鍋後不要急著切，要休息過後再切！ 
