搜尋食譜

美式經典BBQ烤豬肋排By cooky狂野風格的經典美式豬肋排,在仲夏夜派對或是中秋節烤肉趴裡,大口吃肉,大口喝酒!真是最搭配的經典組合啊!
香煎里肌牛排By cooky里肌牛肉筋肉發達,肉質較結實,肥瘦適中,熱鍋冷油嫩煎里肌牛排,先將平底鍋燒得夠熱,牛排記得先拿出來回溫約30分鐘,下鍋前撒點鹽,可以幫助表面焦香(梅納反應),煎完不要馬上切,讓他休息一下,肉質會更軟嫩,是讓牛排更好吃的小撇步喔!
玉米濃湯By cooky原來灑鹽要用這招才好喝啊!濃濃奶油玉米香的濃湯,加了這個天然的材料之後可以取代麵粉變濃稠的作用,在綴上些煎到焦香的培根與玉米粒,一舉擄獲大人小孩的心。
炸蛋菠菜義大利麵By cooky香酥炸蛋的濃香蛋黃,為這道義大利麵的醬汁,多添了一層風味,每個人在家一定是要嘗試的!
起司馬鈴薯By cooky濃濃的起司醬自已做~金黃色的醬汁溜下去時,口水真的也跟著留下來了~沒想到製作比想像中的容易,只要先把這個白醬炒到加入了鮮奶之後,想要加哪種起司醬隨自己喜好,但是要特別注意的要選擇可以融化的起司類型喔!或是也可以多種一起混合搭配,創造出自己的風味~
煎鮭魚By cooky運用煎加烤的程序工法,先將表面製造出漂亮的梅納反應,與酥脆的外皮,再進到高溫烤箱,讓食材可以全程均溫烘烤,不容易會有受熱不均的情況產生,最後再淋上融化的奶油,讓整體的味道上一層樓
奶油燉菜By cooky濃郁的奶香與牽絲的起司,搭配上自己喜歡的蔬菜,絕對是一道適合家庭或是宴客的配菜之一,將其中的蔬菜換菜山東大白菜,就是港式飲茶受歡迎的奶油烤白菜,學一道醬汁的食譜,可以有多種變化,很超值!
馬鈴薯起士球By cooky一口咬下去除了有爆漿起司之外,還可以嚐到滿滿的培根香氣,再加上炸得金黃酥香的外皮,每一口吃起來就像驚奇蛋,充滿驚喜風味,最適合在派對時拿出來露一手,或是在朋友來家裡聚會時的開胃菜、搭配紅白酒也都是再適合不過了!
起司番茄豬肉煮By Irene這道菜很適合全家大小,搭配麵包會是很不錯的選擇。家中有低齡孩童的父母,時常都為了小朋友的飲食所苦。透過食材的變化組合,並加入他們喜愛的元素,可以增加孩童的食慾,只要家裡有微波爐和平底鍋就可以輕鬆完成。
番茄豬肉燉菜By Irene這道菜可以燉一鍋、吃一天,適合週末在家發懶的你,不出門也能吃得豐盛,還可以隨意搭配飯、麵、麵包,是非常百搭的美味料理,作法並不難,只要花一點燉煮時間,就能擁有一整鍋的美味
1 2 3 4