備料輕鬆

四種蛋的變化料理By cooky蛋是很方便好用的食材,這次教你太陽蛋、水煮蛋、歐姆蛋、炒蛋一次四種!不管是早餐或是帶便當當午餐,都有可以適合的料理方式,而且運動完補充蛋的料理,也是很棒的蛋白質來源喔!
泡菜炒雞柳By cooky超簡單快速的便當菜色,這次要教你總鋪師的料理技巧!雞柳的切法、怎麼炒才會滑嫩不乾柴?還有除了切法之外,還有個重要軟嫩的步驟是『打水』,也是能讓乾柴雞胸肉變滑嫩的重要撇步喔!以及最後要如何讓家裡的鐵鍋便不沾鍋呢?這幾樣小技巧都很重要唷~
水牛城雞翅佐酸奶By cooky水牛城雞翅佐酸奶 自己在家就能做的簡單派對點心,備料超快!初學者也不怕失敗,現在就跟著做做看~
味噌湯By cooky昆布柴魚高湯道地好喝的製程大公開,快速又方便煮高湯的方式,加上自己愛吃的配料就是一碗豐盛的味噌湯囉!高湯也適於保存,或是存放在冰塊盒內,炒菜時也可以加一點,讓整道菜餚的風味更豐富!
XO醬炒泡麵By cooky宵夜時候總是來得很突然,又餓得睡不著嗎嗎?單吃泡麵又覺得太無聊?剛好冰箱有罐xo醬、還有些蔬菜跟肉絲,那就用簡單的做法把泡麵變得更好吃吧,再加上一顆荷包蛋,完美宵夜!
焦糖雞蛋牛奶布丁By cooky焦糖雞蛋牛奶布丁 免烤箱,只要有電鍋就可以完成的焦糖布丁!一定要學起來,步驟簡單,自己煮焦糖最安心,不怕吃到化學味喔!
烤大蝦與酪梨沾醬By cooky大蝦烤的酥酥的好香,再配上酪梨沾醬,讓美味與健康一起兼顧,如果在家料理的話,使用烤箱或烤盤也可以達到一樣的效果,甚至用煎的也很好吃!酪梨因為富含好的油脂,所以又稱牛油果,除了可以直接當水果之外,做成沾醬也很適合!
親子丼By cooky是道快速的健康美味,雞腿切塊後醃製與製作醬汁所使用的日式醬油,如果沒有的話,也可以選選擇較清淡的醬油,如果家裡剛好也沒有清酒的話,當然容易取得的米酒也是可以替代的喔!煮到一半的半熟蛋加上熱騰騰的白飯與雞肉,真的好好味喔!
鮮蝦粉絲煲By cooky鮮蝦粉絲煲,冬粉將鮮甜的蝦汁完全吸收鎖住!一鍋到底的懶人美食就在這裡~COOKY卡提諾廚房教你怎麼煮出超美味的鮮蝦粉絲煲,跟著影音食譜,步驟超清楚不怕漏!
韓式辣炒年糕By cooky自己在家就能煮,簡單作法,不是單用現成的辣椒醬,醬料再加上一點變化,味道卻不輸外面餐廳賣的喔!
迷你雞蛋糕By cooky造型小巧又可愛,想吃甚麼料自己放,利用章魚燒機就能做出迷你銅鑼燒和雞蛋糕,親子同樂最適合!
馬鈴薯燉肉By cooky最容易做的家常菜沒有之一,除了好做好料理外,又是便當菜的首選,怎麼能不喜歡呢!
香煎里肌牛排By cooky里肌牛肉筋肉發達,肉質較結實,肥瘦適中,熱鍋冷油嫩煎里肌牛排,先將平底鍋燒得夠熱,牛排記得先拿出來回溫約30分鐘,下鍋前撒點鹽,可以幫助表面焦香(梅納反應),煎完不要馬上切,讓他休息一下,肉質會更軟嫩,是讓牛排更好吃的小撇步喔!
胡椒蝦By cooky原來一鍋好幾百的胡椒蝦作法這麼簡單,只要掌握好幾種材料與烹煮順序,自己在家也可以吃的爽吱吱的喔!來一杯啤酒最是絕配!
老皮嫩肉By 迺恆顧名思義,外酥內嫩的川菜代表作,香酥的外皮,也可以運用煎的方式達到相同的效果,吃起來也會比較不油膩,比較健康,而淋上的醬汁,帶點微辣微麻的口感,也是非常的下飯呢!
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