技巧篇

食材處理 只需要技巧就很簡單!如何不費力將番茄去皮?如何簡單又不費力的剝出漂亮玉米粒?切洋蔥不流淚?關鍵就在於快速,以及一把銳利的刀,教你輕鬆快速「洋蔥切丁」!江湖流傳CP值超高的將近三公斤「嫩肩牛里肌真空包」,到底該怎麼切?切下來的筋膜、肉口感又是如何?來幫各位解答!