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麻油雞

Total Time30 分鐘困難度初學者

食材準備
 雞腿塊 500g
 老薑片 40g
 米酒(包) 50g
 麻油(包) 50g
 枸杞 10g

1

取1000cc開水煮沸,放入雞腿塊汆燙約1分鐘起鍋備用

麻油雞 step01

2

轉小火熱鍋後倒入麻油,再放入薑片爆香至乾扁狀
Tips:倒入麻油時務必轉小火,以免口感苦澀

麻油雞 step02

3

轉大火放入雞腿塊,翻炒至雞皮略乾

麻油雞 step03

4

倒入米酒及800cc開水煮沸

麻油雞 step04

5

轉小火加入枸杞及適量鹽巴調味,悶煮約30分鐘即可起鍋
計時30分鐘

麻油雞 step05

今天吃什麼?讓命運幫你決定!

 

Ingredients

食材準備
 雞腿塊 500g
 老薑片 40g
 米酒(包) 50g
 麻油(包) 50g
 枸杞 10g

Directions

1

取1000cc開水煮沸,放入雞腿塊汆燙約1分鐘起鍋備用

麻油雞 step01

2

轉小火熱鍋後倒入麻油,再放入薑片爆香至乾扁狀
Tips:倒入麻油時務必轉小火,以免口感苦澀

麻油雞 step02

3

轉大火放入雞腿塊,翻炒至雞皮略乾

麻油雞 step03

4

倒入米酒及800cc開水煮沸

麻油雞 step04

5

轉小火加入枸杞及適量鹽巴調味,悶煮約30分鐘即可起鍋
計時30分鐘

麻油雞 step05

麻油雞