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蛤蠣中卷絲瓜麵線,一只電鍋就能完成!台灣人愛用電鍋,出國留學都必備,但是電鍋的所有用法你都知道了嗎?其實電鍋可以微加熱進行爆香,內鍋也能當炒鍋用,而且一次在電鍋裡加入所有食材,可以保留食材風味。只要時間掌握得宜,海鮮口感就會很好、絲瓜也會翠綠不變色!
主材料
絲瓜 1個
蛤蠣 200g
中卷 1個
麵線 1把
輔料
薑片 3-4片
蔥白 2根
蔥綠 2根
蝦米 15g
枸杞 15g
調味料
油 些許
水 200ml
鹽 0.5茶匙
香油 適量
1
先將8分水杯加入電鍋,並放入內鍋加熱
2
加點油,加入蔥白、薑絲與蝦米炒香
3
味道出來後,加入絲瓜與灑點鹽拌炒
4
加入水,蓋蓋,蒸約5分鐘
5
加入麵線、蛤蠣、中卷與枸杞
6
蓋蓋,直到蒸熟跳起
7
加入香油與蔥綠攪拌完成即可
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Ingredients
主材料
絲瓜 1個
蛤蠣 200g
中卷 1個
麵線 1把
輔料
薑片 3-4片
蔥白 2根
蔥綠 2根
蝦米 15g
枸杞 15g
調味料
油 些許
水 200ml
鹽 0.5茶匙
香油 適量