Total Time25 分鐘困難度新手推薦
鮭魚,是優質的高蛋白食物,很適合運動過後吃。如果你比較厚工,鮭魚可以先用平底鍋煎過再跟其他東西一起炊,如果你想趕快完成,直接把全部的食材丟進電鍋煮一煮就完成了!
主材料
鮭魚 150g
鮭魚卵 1大匙
米 1杯
秀珍菇 40g
輔料
洋蔥絲 20g
薑末 5g
蔥絲(裝飾)1根
調味料
柴魚醬油 1茶匙
味醂 1小匙
米酒 1小匙
高湯 0.9杯
配菜
魚皮(160度C,烤40分鐘)
1
調味料攪拌均勻後備用。
2
平底鍋加點油,下鮭魚煎至上色,加入洋蔥,炒香後起鍋備用。
3
Tips:魚皮先拉掉,可以減少魚腥味。
4
內鍋加入米與調味料,再放入薑末、秀珍菇、鮭魚和洋蔥。
5
Tips:米粒可洗可不洗,不洗可以保留米粒風味。
6
外鍋加一杯水,開始炊飯。
7
電鍋跳起後,鮭魚壓碎與炊飯拌勻。
8
盛裝,撒上鮭魚卵與蔥絲裝飾。
延伸食譜:來杯香香甜甜的 貝里尼 Bellini 點圖看食譜
Ingredients
主材料
鮭魚 150g
鮭魚卵 1大匙
米 1杯
秀珍菇 40g
輔料
洋蔥絲 20g
薑末 5g
蔥絲(裝飾)1根
調味料
柴魚醬油 1茶匙
味醂 1小匙
米酒 1小匙
高湯 0.9杯
配菜
魚皮(160度C,烤40分鐘)