剝皮辣椒雞

作者cooky困難度新手推薦

美味的剝皮辣椒雞,非常容易好上手,喝了會一直想續碗!

 雞腿肉 1隻
 薑片 6片
 蒜頭 12顆
 剝皮辣椒 1瓶
 脆瓜 1瓶
 乾香菇 10朵(加水泡軟)
 蛤蠣 1斤
 鹽 少許
 米酒 1大匙

1

冷水汆燙雞腿肉。

2

汆燙後用冷水洗淨備用。

3

準備一鍋水,冷水放入米酒、薑片、香菇、雞腿肉、脆瓜醬汁和剝皮辣椒水。

4

煮滾至表面浮出雞油。

5

關小火,放入蒜頭、脆瓜、剝皮辣椒和蛤蠣,鹽少許。

6

攪拌均勻即完成!

延伸食譜:完美菜脯蛋 作法大公開!點圖看食譜
7

菜脯蛋

Ingredients

 雞腿肉 1隻
 薑片 6片
 蒜頭 12顆
 剝皮辣椒 1瓶
 脆瓜 1瓶
 乾香菇 10朵(加水泡軟)
 蛤蠣 1斤
 鹽 少許
 米酒 1大匙

Directions

1

冷水汆燙雞腿肉。

2

汆燙後用冷水洗淨備用。

3

準備一鍋水,冷水放入米酒、薑片、香菇、雞腿肉、脆瓜醬汁和剝皮辣椒水。

4

煮滾至表面浮出雞油。

5

關小火,放入蒜頭、脆瓜、剝皮辣椒和蛤蠣,鹽少許。

6

攪拌均勻即完成!

延伸食譜:完美菜脯蛋 作法大公開!點圖看食譜
7

菜脯蛋

剝皮辣椒雞