作者cooky困難度新手推薦美味的剝皮辣椒雞，非常容易好上手，喝了會一直想續碗！
雞腿肉 1隻
薑片 6片
蒜頭 12顆
剝皮辣椒 1瓶
脆瓜 1瓶
乾香菇 10朵(加水泡軟)
蛤蠣 1斤
鹽 少許
米酒 1大匙
1
冷水汆燙雞腿肉。
2
汆燙後用冷水洗淨備用。
3
準備一鍋水，冷水放入米酒、薑片、香菇、雞腿肉、脆瓜醬汁和剝皮辣椒水。
4
煮滾至表面浮出雞油。
5
關小火，放入蒜頭、脆瓜、剝皮辣椒和蛤蠣，鹽少許。
6
攪拌均勻即完成！
延伸食譜：完美菜脯蛋 作法大公開！點圖看食譜
7
Ingredients
雞腿肉 1隻
薑片 6片
蒜頭 12顆
剝皮辣椒 1瓶
脆瓜 1瓶
乾香菇 10朵(加水泡軟)
蛤蠣 1斤
鹽 少許
米酒 1大匙
Directions
1
冷水汆燙雞腿肉。
2
汆燙後用冷水洗淨備用。
3
準備一鍋水，冷水放入米酒、薑片、香菇、雞腿肉、脆瓜醬汁和剝皮辣椒水。
4
煮滾至表面浮出雞油。
5
關小火，放入蒜頭、脆瓜、剝皮辣椒和蛤蠣，鹽少許。
6
攪拌均勻即完成！
延伸食譜：完美菜脯蛋 作法大公開！點圖看食譜
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