作者cooky簡單作法就可以讓隔夜、沒吃完的肉片，變得軟嫩入味！輕輕鬆鬆完成，上桌又是白飯殺手~
主材料
五花肉條 450g
豆干 4片(切片)
蒜苗 1根
辣椒 1條
蒜頭 2瓣
高麗菜 1/4顆
調味料
辣豆瓣醬 1.5大匙
米酒 50cc
糖 1.5茶匙
1
五花肉汆燙，切成薄片。
2
炒鍋不加油，將肉片兩面煎至金黃。
3
將豆干二面煎至金黃。
4
放入蒜片、辣豆瓣、高麗菜拌炒。
5
放入五花肉片、米酒及糖拌炒。
6
起鍋前加入辣椒及蒜苗炒香，即完成。
延伸食譜：剝皮辣椒雞
7
Ingredients
主材料
五花肉條 450g
豆干 4片(切片)
蒜苗 1根
辣椒 1條
蒜頭 2瓣
高麗菜 1/4顆
調味料
辣豆瓣醬 1.5大匙
米酒 50cc
糖 1.5茶匙
Directions
1
五花肉汆燙，切成薄片。
2
炒鍋不加油，將肉片兩面煎至金黃。
3
將豆干二面煎至金黃。
4
放入蒜片、辣豆瓣、高麗菜拌炒。
5
放入五花肉片、米酒及糖拌炒。
6
起鍋前加入辣椒及蒜苗炒香，即完成。
延伸食譜：剝皮辣椒雞
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