下雨天不想出門 也能大吃「炸雞」！
和布魯媽媽一起動手做這道超邪惡、超美味的「咔啦咖哩雞米花」吧～
五香粉、蛋液加上咖哩炒醬～就可以調製出超入味的醃製醬料
另外，布魯媽媽還有提到一個酥炸粉炸任何食物的大重點（快看影片）
大家一定要記住唷！
咔啦咖哩雞米花
食材
去骨雞腿排400g
蛋1個
酥炸粉
地瓜粉8大匙
胡椒鹽 1/4茶匙
醃漬料
咖哩炒醬2大匙
五香粉 1/4茶匙
米酒1茶匙
香油 1茶匙
咔啦咖哩雞米花
1
備妥所有食材
2
將雞腿排用紙巾吸淨，肉質厚的部位先劃幾刀後切成好入口的大小
3
將醃漬料中的五香粉倒入拌勻後，再依序加入咖哩炒醬、香油及米酒
4
將打散的全蛋液倒入並充分抓勻後靜置約15分鐘入味
5
酥炸粉混合均勻，將雞肉沾上粉料並輕壓緊(皮和肉質相連處也要翻開仔細裹上粉)再放至反潮
6
雞肉塊表面刷上油，放入氣炸鍋中以攝氏200度 氣炸12分鐘即可
7
請享用！
Ingredients
咔啦咖哩雞米花
食材
去骨雞腿排400g
蛋1個
酥炸粉
地瓜粉8大匙
胡椒鹽 1/4茶匙
醃漬料
咖哩炒醬2大匙
五香粉 1/4茶匙
米酒1茶匙
香油 1茶匙
Directions
咔啦咖哩雞米花
1
備妥所有食材
2
將雞腿排用紙巾吸淨，肉質厚的部位先劃幾刀後切成好入口的大小
3
將醃漬料中的五香粉倒入拌勻後，再依序加入咖哩炒醬、香油及米酒
4
將打散的全蛋液倒入並充分抓勻後靜置約15分鐘入味
5
酥炸粉混合均勻，將雞肉沾上粉料並輕壓緊(皮和肉質相連處也要翻開仔細裹上粉)再放至反潮
6
雞肉塊表面刷上油，放入氣炸鍋中以攝氏200度 氣炸12分鐘即可
7
請享用！
