咔啦咖哩雞米花



作者cookyTotal Time30 分鐘困難度新手推薦

下雨天不想出門 也能大吃「炸雞」!
和布魯媽媽一起動手做這道超邪惡、超美味的「咔啦咖哩雞米花」吧~
五香粉、蛋液加上咖哩炒醬~就可以調製出超入味的醃製醬料
另外,布魯媽媽還有提到一個酥炸粉炸任何食物的大重點(快看影片)
大家一定要記住唷!

咔啦咖哩雞米花
食材
 去骨雞腿排400g
 蛋1個
酥炸粉
 地瓜粉8大匙
 胡椒鹽 1/4茶匙
醃漬料
 咖哩炒醬2大匙
 五香粉 1/4茶匙
 米酒1茶匙
 香油 1茶匙

咔啦咖哩雞米花
1

備妥所有食材

2

將雞腿排用紙巾吸淨,肉質厚的部位先劃幾刀後切成好入口的大小

3

將醃漬料中的五香粉倒入拌勻後,再依序加入咖哩炒醬、香油及米酒

4

將打散的全蛋液倒入並充分抓勻後靜置約15分鐘入味

5

酥炸粉混合均勻,將雞肉沾上粉料並輕壓緊(皮和肉質相連處也要翻開仔細裹上粉)再放至反潮

6

雞肉塊表面刷上油,放入氣炸鍋中以攝氏200度 氣炸12分鐘即可

7

請享用!

 

Ingredients

咔啦咖哩雞米花
食材
 去骨雞腿排400g
 蛋1個
酥炸粉
 地瓜粉8大匙
 胡椒鹽 1/4茶匙
醃漬料
 咖哩炒醬2大匙
 五香粉 1/4茶匙
 米酒1茶匙
 香油 1茶匙

Directions

咔啦咖哩雞米花
1

備妥所有食材

2

將雞腿排用紙巾吸淨,肉質厚的部位先劃幾刀後切成好入口的大小

3

將醃漬料中的五香粉倒入拌勻後,再依序加入咖哩炒醬、香油及米酒

4

將打散的全蛋液倒入並充分抓勻後靜置約15分鐘入味

5

酥炸粉混合均勻,將雞肉沾上粉料並輕壓緊(皮和肉質相連處也要翻開仔細裹上粉)再放至反潮

6

雞肉塊表面刷上油,放入氣炸鍋中以攝氏200度 氣炸12分鐘即可

7

請享用!

咔啦咖哩雞米花
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