一鍋到底透抽飯



作者cookyTotal Time30 分鐘困難度新手推薦

和布魯媽媽一起做這道~

一鍋到底透抽飯!簡單上手的料理

吃到滿滿海鮮的鮮甜~超幸福!

 

一鍋到底透抽飯
 透抽 250g
 米 3 量米杯
 麻油 1 大匙
 牛頭牌原味高湯 2 量米杯
 冰水 1 量米杯
 米酒 1 茶匙
 胡椒鹽 1/3 茶匙
 香蒜粒 1/2 茶匙
 紅蔥醬 2 茶匙
 蔥花 適量

一鍋到底透抽飯
1

備妥所有食材

一鍋到底透抽飯食材

2

將米洗淨瀝乾後放入鍋中,加入高湯+冰水 (共 3 量米杯 )、麻油、香蒜粒及少許鹽浸泡 10 分鐘。

一鍋到底透抽飯

3

按下電鍋蒸煮鍵,待炊煙冒出時打開鍋蓋快速將透抽放入鍋中並淋上米酒。

4

待電鍋跳起時,將透抽取出。白飯上加上兩大匙牛頭牌紅蔥醬,並蓋回鍋蓋再悶15分鐘。

5

開鍋後將白飯拌勻盛入碗中

6

透抽切薄片鋪在米飯上頭,灑適量蔥花提味即可

7

請享用!

 

Ingredients

一鍋到底透抽飯
 透抽 250g
 米 3 量米杯
 麻油 1 大匙
 牛頭牌原味高湯 2 量米杯
 冰水 1 量米杯
 米酒 1 茶匙
 胡椒鹽 1/3 茶匙
 香蒜粒 1/2 茶匙
 紅蔥醬 2 茶匙
 蔥花 適量

Directions

一鍋到底透抽飯
1

備妥所有食材

一鍋到底透抽飯食材

2

將米洗淨瀝乾後放入鍋中,加入高湯+冰水 (共 3 量米杯 )、麻油、香蒜粒及少許鹽浸泡 10 分鐘。

一鍋到底透抽飯

3

按下電鍋蒸煮鍵,待炊煙冒出時打開鍋蓋快速將透抽放入鍋中並淋上米酒。

4

待電鍋跳起時,將透抽取出。白飯上加上兩大匙牛頭牌紅蔥醬,並蓋回鍋蓋再悶15分鐘。

5

開鍋後將白飯拌勻盛入碗中

6

透抽切薄片鋪在米飯上頭,灑適量蔥花提味即可

7

請享用!

一鍋到底透抽飯