番茄炒蛋

作者cookyTotal Time15 分鐘困難度新手推薦

初學者必學的家常菜,只要簡單的兩種材料就可以煮出來,番茄有豐富的營養素,茄紅素,而且茄紅素一定要過油才能釋放出營養,所以想要吸收滿滿的茄紅素?就讓我們從這道番茄炒蛋開始吧!煮好的番茄炒蛋不只下飯,也是很適合當便當菜的一道料理,滑順的口感該怎麼煮?看影音食譜學最快!

食材準備
主材料
 番茄 3顆
 蛋 2顆
調味料
 牛奶 15ml
 水 50ml
 番茄醬 40ml
 蔥段 1根
 鹽 適量
 糖 1小匙

1

將番茄3個去蒂,熱水稍煮後放入冰水,輕鬆去皮後切塊

番茄炒蛋_01

2

將鹽與牛奶15ml加至2顆蛋液裡,下油煎後起鍋備用

番茄炒蛋_02

3

下油炒番茄,加入適量鹽與水,蓋鍋煮約5分鐘 計時5分鐘

番茄炒蛋_03

4

加入番茄醬40ml、糖調味,倒入煎好的蛋,一起煮至稍微收汁

番茄炒蛋_04

5

撒下蔥段後起鍋

番茄炒蛋_05

6

番茄炒蛋,完成!

番茄炒蛋_06

Ingredients

食材準備
主材料
 番茄 3顆
 蛋 2顆
調味料
 牛奶 15ml
 水 50ml
 番茄醬 40ml
 蔥段 1根
 鹽 適量
 糖 1小匙

Directions

1

將番茄3個去蒂,熱水稍煮後放入冰水,輕鬆去皮後切塊

番茄炒蛋_01

2

將鹽與牛奶15ml加至2顆蛋液裡,下油煎後起鍋備用

番茄炒蛋_02

3

下油炒番茄,加入適量鹽與水,蓋鍋煮約5分鐘 計時5分鐘

番茄炒蛋_03

4

加入番茄醬40ml、糖調味,倒入煎好的蛋,一起煮至稍微收汁

番茄炒蛋_04

5

撒下蔥段後起鍋

番茄炒蛋_05

6

番茄炒蛋,完成!

番茄炒蛋_06

番茄炒蛋