蝦仁黃金蛋炒飯

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度新手推薦

原來黃金蛋炒飯的秘訣就是多這一步,再跟其他的配料一起炒,簡直就是媲美上館子美味的炒飯技術啊!

食材準備
主材料
 隔夜飯 1碗
 蛋 2顆
 蝦仁 80g
輔料
 蒜末 2瓣
 蔥 2根
 鹽 適量

1

將蛋黃2個、鹽加入至隔夜飯混合均勻後備用

蝦仁黃金蛋炒飯_step01

2

起油鍋,放入蒜末略炒,再放入蛋白2個和蝦仁80g煎至半熟

蝦仁黃金蛋炒飯_step02

3

加入蛋液飯拌炒,以適量鹽巴調味

蝦仁黃金蛋炒飯_step03

4

5

稍微翻鍋拌炒後,炒至飯粒粒分明,起鍋前拌入蔥

蝦仁黃金蛋炒飯_step04

6

蝦仁黃金蛋炒飯,完成!

蝦仁黃金蛋炒飯_step05

Ingredients

食材準備
主材料
 隔夜飯 1碗
 蛋 2顆
 蝦仁 80g
輔料
 蒜末 2瓣
 蔥 2根
 鹽 適量

Directions

1

將蛋黃2個、鹽加入至隔夜飯混合均勻後備用

蝦仁黃金蛋炒飯_step01

2

起油鍋,放入蒜末略炒,再放入蛋白2個和蝦仁80g煎至半熟

蝦仁黃金蛋炒飯_step02

3

加入蛋液飯拌炒,以適量鹽巴調味

蝦仁黃金蛋炒飯_step03

4

5

稍微翻鍋拌炒後,炒至飯粒粒分明,起鍋前拌入蔥

蝦仁黃金蛋炒飯_step04

6

蝦仁黃金蛋炒飯,完成!

蝦仁黃金蛋炒飯_step05

蝦仁黃金蛋炒飯