黃金地瓜球

作者cookyTotal Time30 分鐘困難度家常變化

地瓜球作法 ,夜市的人氣小吃,現在就自己在家煮煮看~材料簡單,只要地瓜、糖、奶油等材料,備料一點也不麻煩!首先把地瓜搗成泥,加入糖和其他材料後,搓揉成圓,再放進油鍋炸好即可!自己做的地瓜球好吃又衛生,不擔心吃到回鍋油,現在就跟著影音食譜,你也來試試看!

食材準備
主材料
 蒸熟地瓜 200g
 砂糖 40g
 木薯粉 120g
 奶油 40g
 水 些許
 炸油 一鍋

1

將蒸熟地瓜200g搗成泥並與糖40g、木薯粉120g奶油40g混合均勻,適時加入些許的水維持濕度

黃金地瓜球_step01

2

滾成長條狀,切塊揉成圓球狀

黃金地瓜球_step02

3

熱油後開始炸

黃金地瓜球_step03

4

等到地瓜球膨脹時,稍微擠壓地瓜球,並重複擠壓動作

黃金地瓜球_step04

5

炸至金黃後起鍋

黃金地瓜球_step05

6

Q彈黃金地瓜球,完成!

黃金地瓜球_step06

Ingredients

食材準備
主材料
 蒸熟地瓜 200g
 砂糖 40g
 木薯粉 120g
 奶油 40g
 水 些許
 炸油 一鍋

Directions

1

將蒸熟地瓜200g搗成泥並與糖40g、木薯粉120g奶油40g混合均勻,適時加入些許的水維持濕度

黃金地瓜球_step01

2

滾成長條狀,切塊揉成圓球狀

黃金地瓜球_step02

3

熱油後開始炸

黃金地瓜球_step03

4

等到地瓜球膨脹時,稍微擠壓地瓜球,並重複擠壓動作

黃金地瓜球_step04

5

炸至金黃後起鍋

黃金地瓜球_step05

6

Q彈黃金地瓜球,完成!

黃金地瓜球_step06

黃金地瓜球