蘑粒紅蝦(蒜香磨菇鮮蝦 )

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度新手推薦

身為蝦子控的你千萬不能錯過,作法容易簡單,只需將蝦子去殼去腸泥,還有一個重要的撇步,在煎蝦子的過程中,可以更容易的煎出焦香氣,在吃的時候會有更多的焦香氣味喔

食材準備
主材料
 藍鑽蝦 12尾
 磨菇 1盒
輔料
 蒜頭 3瓣
 蔥 2根
 辣椒 1條
調味料
 橄欖油 適量
 奶油 5g
 黑胡椒 適量
 鹽 適量
 檸檬汁 適量

1

蒜頭3瓣去皮後切片、辣椒1根切圈、蔥切蔥珠(寬度約1公分),一盒蘑菇切掉蒂頭後再切成約四等分

蒜香磨菇鮮蝦step1

2

蝦子12尾去殼及腸泥,將蝦子擦乾後撒上鹽

蒜香磨菇鮮蝦step2

3

起橄欖油鍋,鍋熱下蝦子煎半熟後取出備用

蒜香磨菇鮮蝦step3

4

原鍋下磨菇炒至表面焦黃,放入蒜頭、奶油、蔥、辣椒炒勻,再放入蝦子拌炒

蒜香磨菇鮮蝦step4

5

擠點檸檬汁、鹽和黑胡椒調味

蒜香磨菇鮮蝦step5

6

擺盤,請享用!

蒜香磨菇鮮蝦step6

Ingredients

食材準備
主材料
 藍鑽蝦 12尾
 磨菇 1盒
輔料
 蒜頭 3瓣
 蔥 2根
 辣椒 1條
調味料
 橄欖油 適量
 奶油 5g
 黑胡椒 適量
 鹽 適量
 檸檬汁 適量

Directions

1

蒜頭3瓣去皮後切片、辣椒1根切圈、蔥切蔥珠(寬度約1公分),一盒蘑菇切掉蒂頭後再切成約四等分

蒜香磨菇鮮蝦step1

2

蝦子12尾去殼及腸泥,將蝦子擦乾後撒上鹽

蒜香磨菇鮮蝦step2

3

起橄欖油鍋,鍋熱下蝦子煎半熟後取出備用

蒜香磨菇鮮蝦step3

4

原鍋下磨菇炒至表面焦黃,放入蒜頭、奶油、蔥、辣椒炒勻,再放入蝦子拌炒

蒜香磨菇鮮蝦step4

5

擠點檸檬汁、鹽和黑胡椒調味

蒜香磨菇鮮蝦step5

6

擺盤,請享用!

蒜香磨菇鮮蝦step6

蘑粒紅蝦(蒜香磨菇鮮蝦 )

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