牛排酪梨醬沙拉

作者cookyTotal Time20 分鐘困難度家常變化

牛排配上沙拉,不但不會有澱粉的負擔,連營養健康都兼具。而時下最流行的酪梨也是不可或缺的要角,牛排與酪梨的風味非常的相輔相成,做成醬汁,再配上超級食物藜麥與各式堅果,不必復熱,真的是很適合當成上班族的便當。不過特別要注要,醬汁淋上去上,沙拉就會開始軟化,所以要盡快吃完!

食材準備
主材料
 牛排肉 一塊
 藜麥 適量
醬汁主材料
 酪梨 半顆
 桂冠沙拉醬 50g
 檸檬汁 1小匙
輔料
 藜麥 20g
 萵苣 適量
 川燙好的花椰菜 適量
 葵花籽 適量
 半熟蛋 1顆
 紅石榴 適量
 松子 適量
調味料
 油 適量
 鹽 適量
 胡椒 些許

1

鍋內下適量的油,將牛排放入鍋子,撒上適量的鹽和胡椒,煎至五分熟後取出,靜置2分鐘

牛排酪梨醬沙拉step1

2

藜麥20g放入水中煮大約10分鐘後,瀝乾備用

牛排酪梨醬沙拉step2

3

調製沙拉醬:將半顆酪梨取出,加入沙拉醬50g和檸檬汁和些許胡椒,攪拌均勻

牛排酪梨醬沙拉step3

4

擺盤:盤內放上適量的萵苣,和剛剛煎好的牛排、花椰菜、藜麥、葵花、半熟蛋、紅石榴、松子,並淋上酪梨沙拉醬

牛排酪梨醬沙拉step4

5

請享用!

牛排酪梨醬沙拉

Ingredients

食材準備
主材料
 牛排肉 一塊
 藜麥 適量
醬汁主材料
 酪梨 半顆
 桂冠沙拉醬 50g
 檸檬汁 1小匙
輔料
 藜麥 20g
 萵苣 適量
 川燙好的花椰菜 適量
 葵花籽 適量
 半熟蛋 1顆
 紅石榴 適量
 松子 適量
調味料
 油 適量
 鹽 適量
 胡椒 些許

Directions

1

鍋內下適量的油,將牛排放入鍋子,撒上適量的鹽和胡椒,煎至五分熟後取出,靜置2分鐘

牛排酪梨醬沙拉step1

2

藜麥20g放入水中煮大約10分鐘後,瀝乾備用

牛排酪梨醬沙拉step2

3

調製沙拉醬:將半顆酪梨取出,加入沙拉醬50g和檸檬汁和些許胡椒,攪拌均勻

牛排酪梨醬沙拉step3

4

擺盤:盤內放上適量的萵苣,和剛剛煎好的牛排、花椰菜、藜麥、葵花、半熟蛋、紅石榴、松子,並淋上酪梨沙拉醬

牛排酪梨醬沙拉step4

5

請享用!

牛排酪梨醬沙拉

牛排酪梨醬沙拉