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蝦鬆

Total Time30 分鐘困難度中等

食材準備
 蝦仁 125g
 蛋白 1/3顆
 米酒 適量
 鹽 0.5小匙
 白胡椒粉 0.5小匙
 油 適量
 洋蔥 0.5顆 切丁
 蒜頭 2瓣 切末
 紅蘿蔔丁 30g
 荸薺 3顆 切末
 蔥 1根 切蔥花
 油條 適量
 生菜 適量

1

將蝦仁剁成泥

2

蝦泥加入1/3顆蛋白、米酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻,醃10分鐘

3

熱鍋,倒入適量油,倒入醃過的蝦泥炒至變色後盛起備用

4

炒鍋內不需再加油,直接倒入洋蔥丁、蒜末、紅蘿蔔丁、荸薺末翻炒

5

加入剛剛盛起備用的蝦泥繼續翻炒後起鍋前加入蔥花和油條

6

請享用!(搭配生菜一起吃,更爽口)

Ingredients

食材準備
 蝦仁 125g
 蛋白 1/3顆
 米酒 適量
 鹽 0.5小匙
 白胡椒粉 0.5小匙
 油 適量
 洋蔥 0.5顆 切丁
 蒜頭 2瓣 切末
 紅蘿蔔丁 30g
 荸薺 3顆 切末
 蔥 1根 切蔥花
 油條 適量
 生菜 適量

Directions

1

將蝦仁剁成泥

2

蝦泥加入1/3顆蛋白、米酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻,醃10分鐘

3

熱鍋,倒入適量油,倒入醃過的蝦泥炒至變色後盛起備用

4

炒鍋內不需再加油,直接倒入洋蔥丁、蒜末、紅蘿蔔丁、荸薺末翻炒

5

加入剛剛盛起備用的蝦泥繼續翻炒後起鍋前加入蔥花和油條

6

請享用!(搭配生菜一起吃,更爽口)

蝦鬆