塔香蛤蜊

作者cookyTotal Time10 分鐘困難度新手推薦

一道快速的10分鐘料理,九層塔炒蛤蜊,有時吃到還沒將沙吐乾淨的蛤蠣最倒人胃口了,要記得買回來的蛤蠣不管有沒有吐過沙,還是要調3%的鹽水,讓蛤蠣可以好好地吐沙喔!這樣的蛤蠣吃起來也最鮮美了,推薦料理新手,簡單又快速的塔香蛤蠣

食材準備
主材料
 蛤蜊 300g
輔料
 蒜末 2-3瓣
 薑末 5g
 蔥白 2支
 大辣椒 1支
 蔥綠 2支
 九層塔 適量
調味料
 油 適量
 米酒 1大匙
 醬油膏 1大匙
 鹽 0.5匙

1

起油鍋,將蒜末2-3瓣、薑末5g、蔥段2支、辣椒1根先炒香

塔香蛤蜊step1

2

將蛤蜊倒入鍋中,加入米酒一大匙後悶煮1-2分鐘

塔香蛤蜊step2

3

加入醬油膏1大匙、鹽巴0.5小匙、蔥綠2支調味,起鍋前加入九層塔即可

塔香蛤蜊step3

4

請享用!

塔香蛤蜊step4_v2

你可能也會喜歡 點圖看食譜
5

酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊

Ingredients

食材準備
主材料
 蛤蜊 300g
輔料
 蒜末 2-3瓣
 薑末 5g
 蔥白 2支
 大辣椒 1支
 蔥綠 2支
 九層塔 適量
調味料
 油 適量
 米酒 1大匙
 醬油膏 1大匙
 鹽 0.5匙

Directions

1

起油鍋,將蒜末2-3瓣、薑末5g、蔥段2支、辣椒1根先炒香

塔香蛤蜊step1

2

將蛤蜊倒入鍋中,加入米酒一大匙後悶煮1-2分鐘

塔香蛤蜊step2

3

加入醬油膏1大匙、鹽巴0.5小匙、蔥綠2支調味,起鍋前加入九層塔即可

塔香蛤蜊step3

4

請享用!

塔香蛤蜊step4_v2

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